水溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B、多由植物性食物供给

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• 脂溶性维生素与水溶性维生素相比，哪种毒性较大？维生素A、D与E、K相比，前者毒性大，还是后者大？

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• 维生素按溶解性分为（）类和脂溶性类两大类，后者如维生素A、D、E、K。

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• 主要的脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 脂溶性维生素主要有B、D、E、K。

  A . 正确 B . 错误

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• 维持鸡体正常代谢、生长、产蛋和提高饲料利用率，都必需维生素。目前，鸡饲料中补充的维生素有（）种，即脂溶性的A、D、E、K和水溶性的B族维生素。

  A . 6 B . 10 C . 20 D . 13

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• 脂溶性维生素包括（）、维生素D、（）、维生素K。

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• 脂溶性维生素A、D、C、E多含在脂肪中，含脂肪丰富的食物可供给机体脂溶性维生素。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据以下维生素的共同特点，维生素A、D、E、K被称为（）。

  A . 维生素 B . 微量维生素 C . 脂溶性维生素 D . 水溶性维生素

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• 维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。

  A . 正确 B . 错误

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• 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。

  A . 正确 B . 错误

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• 维生素A、维生素D、维生素E及维生素B2宜在进餐时或饭后服用。

  A . 正确 B . 错误

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• 维生素按溶解性分为水溶性类和（）类两大类，后者如维生素A、D、E、K。

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• 植物油脂中含有较多的维生素E，动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。

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• 茶叶中的维生素A，维生素E，维生素K属于脂溶性维生素

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• 维生素按其溶解性质分为脂溶性与水溶性两大类。脂溶性维生素主要有维生素A、D、K、C；水溶性维生素主要有维生素B1、B2、E、PP、B6、B12、维生素C等。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 根据下面内容，回答下列各题： A．酸碱滴定法 B．银量法 C．亚硝酸钠滴定法 D．碘量法 E．非水溶液滴定法 维生素C的含量测定方法为

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• 细菌的合成代谢产物不包括（)A、热原质B、毒素C、色素D、维生素E、尿素

  细菌的合成代谢产物不包括() A、热原质 B、毒素 C、色素 D、维生素 E、尿素

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• 维生素可分成水溶性维生素和脂溶性维生素两大类．我们比较熟悉的维生素C是水溶性的，而维生素A、D是脂溶性的__维生素可分成水溶性维生素和脂溶性维生素两大类．我们比较熟悉的维生素C是水溶性的，而维生素A、D是脂溶性的______．

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• 膳食中有适量脂肪存在，有利于脂溶性维生素a、b、d、e、k的吸收。（)

  是 否

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• 茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素（）

  是 否

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• 虾青素兼顾很强的β-胡萝卜素、维生素E和维生素A的某些生物学功能，同时具有水溶性色素的功能。

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• 下列关于维生素D的相关描述错误的是（) A．维生素D是一类抗佝偻病维生素的总称 B．它们都是固醇的开环衍生物，已知的维生素D至少有10种，以维生素D2、麦角骨化醇、维生素D3最重要 C．麦角固醇又称为植物来源的维生素D2原 D．维生素D是水溶性维生素

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• 155、脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和 。

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