韧性面团一般都要辊轧，以保证产品质量。其压延比一般不超过1：4，辊轧次数9-13次，并数次折迭，转角（）
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对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般需辊轧或压片。
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熘的菜肴多数都要上浆或挂糊，质地要求外焦里嫩、适口、明油亮芡，在操作时一般都是先兑好汁或用卧汁，便于提高操作速度，保证菜肴的质量。
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海上平台用作柴油发电机组燃料的柴油，其质量要求比一般用户（）是不正确的。
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对于重绕后的电枢绕组，一般都要进行耐压试验，以检查其质量好坏，试验电压选择1.5～2倍电机额定电压即可
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一般说来灰铸铁的抗拉强度、塑性、韧性均比相应的钢低得多，其抗压强度（）抗拉强度。
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对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般不需辊轧或压片。
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面团中化学膨松剂的量一般夏天与冬天比（）。
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夹具中凡是作相对运动的配合面一般都要经过（），用途色法检测其配合精度及接触质量。
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钢是含碳量在0.04%-2.3%之间的铁碳合金。为了保证其韧性和塑性，含碳量一般不超过1.7%。
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生产糕点时，韧性面团一般油、面比例为（）左右
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道钉一般采用具有足够韧性的钢料制成，应保证弯曲（）度而不折断。
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法兰密封面一般都要经过比较精密的加工，以保证足够的精度和光洁度。（）
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为了保证钢的韧性和塑性，含碳量一般不超过（）
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为了保证防水卷材接茬的密封质量，一般在两幅卷材接茬处都要搭接20cm。
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道钉一般采用具有足够韧性的钢料制成，应保证弯曲（）而不折断。
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为了保证工业上使用的钢具有足够的强度，并且有一定的塑性和韧性，钢中的含碳量一般都不超过（）
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发酵面团内部含有较多的二氧化碳，经辊轧可将多余的气体排除，并使留在面团中的二氧化碳气体分布均匀，面团结构细致。
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韧性面团在辊轧之前一般需经过适当的静置，以消除面团内部的张力，降低面团的黏性，改善面团的工艺性能。
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韧性面团，一般用油脂较少，而糖比较多，所以面团发黏。
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对于重绕后的电枢绕组，一般都要进行耐压试验，以检查其质量好坏，试验电压选择在1.5-2倍电机额定电压即可。（)
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制作蛋和面团， 以鲜蛋为上乘，一般不用水禽蛋。()
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经过煅烧的炭素原料一般都要测其粉末比电阻，即把试样磨成较小的颗粒，然后用专用仪器测定，其中石油焦煅烧后的比电阻为()欧姆·毫米2/米。
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曲奇面团由于辅料用量很大，调粉时加水量甚少，因此一般不使用或使用极少量的糖浆，而以糖粉为主。（)
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（）"532.清酥类面团中水面团的用油一般可以用黄油或起酥油，用量多则产品质量