请设计一个为幼儿编制和调整食谱的方案

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• 为幼儿拟制食谱下面正确的是（）。

  A . A、以水果代替蔬菜 B . B、米面越精越好 C . C、各类食物应互相搭配 D . D、不吃肉类

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• 幼儿食谱设计的程序为（）

  A . 完成幼儿基本情况调查 B . 确定幼儿能量及各类营养素需要 C . 确定餐次及比例，食物的种类和数量 D . 设计食谱并计算营养成分 E . 食谱营养成分差距检查以调整食谱

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• 某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 营养素摄取量确定的方法有无错误？如有错误，请给出正确的方法。

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• 各级政府对于必须进行的预算调整，应当编制预算调整方案。中央预算的调整方案必须提请国务院审查和批准。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 对产品图纸进行工艺性分析和审查，拟定工艺方案，编制工艺规程，设计、制造和调整工艺装备等，这属于（）

  A . 技术设计 B . 工艺准备 C . 试制鉴定 D . 设计准备

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• 幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。

  A . 正确 B . 错误

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• 食物交换份是一个（）的食谱编制方法。

  A .

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• 某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。

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• 在编制初始方案调运方案及调整中，如出现退化，则某一个或多个点处应填入（）

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• 简述幼儿食谱设计要求。

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• 食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

  A . 粮谷类 B . 豆类及其制品 C . 水产品 D . 畜禽肉类

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• 对幼儿食谱设计要求叙述正确的有（）

  A . 蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分别为12%～l5%、20%～35%、50%～60% B . 幼儿膳食应包括粮谷类及薯类食品、乳类、肉类（鱼、禽、蛋及豆类食品）、蔬菜水果类、纯能量食物五类 C . 1～2岁幼儿每天可进餐5～6次，2～3岁幼儿可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5h D . 考虑到幼儿口味，可不限制添加调味品，同时注意培养好的膳食习惯 E . 婴幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物

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• 幼儿食谱设计的原则和要求是（）

  A . 营养齐全 B . 食物多样，搭配合理 C . 餐次比例合理 D . 烹调方法得当 E . 培养好的膳食习惯

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• 调整施工进度计划的步骤，正确的（　）<br/>A、分析进度计划检查结果-编制调整方案-选择适当调整方法-确定调整对象和目标<br/>B、分析进度计划检查结果-确定调整对象和目标-选择适当调整方法-编制调整方案<br/>C、分析进度计划检查结果-选择适当调整方法-确定调整对象和目标-编制调整方案<br/>D、选择适当调整方法-确定调整对象和目标-分析进度计划检查结果-编制调整方案<br/>

  A：A、分析进度计划检查结果-编制调整方案-选择适当调整方法-确定调整对象和目标<br/>B、分析进度计划检查结果-确定调整对象和目标-选择适当调整方法-编制调整方案<br/>C、分析进度计划检查结果-选择适当调整方法-确定调整对象和目标-编制调整方案<br/>D、选择适当调整方法-确定调整对象和目标-分析进度计划检查结果-编制调整方案<br/>

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• 某教师为幼儿设计一个手工活动，“陶泥制作动物壁挂”，请对她的方案进行评析。

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• 设计内部的协调与控制措以设计方案和设计管理计划为基础编制。（)

  是 否

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• 编制婴幼儿食谱要评估其营养素失衡情况，若因缺乏某种微量元素致贫血时，编制食谱中应考虑补充（）

  A．含钙丰富的食物 B．含铁丰富的食物 C．含锌丰富的食物 D．含碘丰富的食物

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• 学习主题：帮助、服务发育迟缓、智力障碍幼儿 1.早期预防 2.早期筛查 3.积极干预 4.转衔服务 作业要求： 1.组建学习小组 2.请选择一个主题，查阅资料，设计活动方案。 3.知识要有归纳，注明来源 4.活动方案要可行，并说明活动方式

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• 请根据幼儿园文学活动设计和组织要求，围绕一个诗歌作品设计含有仿编形式的活动。（以中班儿童为

  请根据幼儿园文学活动设计和组织要求，围绕一个诗歌作品设计含有仿编形式的活动。(以中班儿童为对象)设计要求：(1)制定目标要全面，符合中班幼儿发展特点。(2)过程结构完整，体现文学活动设计和组织思路。(3)简单列出活动过程每一环节的要点即可。

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• 请根据下面的素材，设计一个中班科学活动方案，要求写出活动名称、活动目标、活动准备、活动过程。周一早上的早操活动后，中一班的幼儿被灌木丛里的什么东西吸引住了，很多小朋友都睁大眼睛盯着灌木丛看，老师走近一看，原来灌木丛里有很多蜗牛，因为最近刚下过雨，蜗牛都出来了。有个幼儿大喊一声“蜗牛”，“在哪？在哪？我来看看。”很多小朋友都争先恐后地去看，有一个胆大的幼儿直接抓住了一只蜗牛，其他小朋友迅速围了过去，

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• 请根据下列材料设计一个小班的活动方案，要求写出活动名称、活动目标、活动准备、活动过程。幼儿园是幼儿从家庭走向社会的第一步，幼儿进入幼儿园后就开始了集体生活，学习集体生活的规则。在幼儿园老师经常会用男女孩儿进行分组，比如：小男孩儿一队，小女孩儿一队；女孩儿先进，男孩儿后进等。同时在集体生活中，男孩儿、女孩儿也会慢慢发现彼此生理的不同，从而产生好奇与疑问，萌发性别意识。观察发现，有很多小班幼儿还不知道

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• 设计模式描述了一个出现在特定设计语境中的设计再现问题，并为它的解决方案提供了一个经过充分验证的通用方案，不同的设计模式关注解决不同的问题。例如，抽象工厂模式提供一个接口，可以创建一系列相关或相互依赖的对象。而无须指定它们具体的类，这是一种（）模式；（）模式将类的抽象部分和它的实现部分分离出来，使它们可以独立变化，这属于（）模式；（请作答此空）模式将一个请求封装为一个对象，从而可用不同的请求对

  A．Command B． Fa？ade C． Memento D．Visitor

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• 5、DTMF电话拨号音的频谱组成如下表所示，假定拨号音录制在文件’s.wav’中，采样频率为16kHz，请在Matlab环境下设计一个方法，将拨号音文件中所拨电话号码识别出来。请给出设计方案和主要Matlab命令。

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• 营养师要为一个大学生的食堂设计一周食谱，请您设计一个编制方案，并帮助确定食物采购量

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