食用菌是指可供食用的大型真菌，其供食用的部分是（）。

相似题目

• 原始绘画的内容，都是可供人类食用的（）形象。

  A . 兽类 B . 植物 C . 鱼类 D . 花木

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• 食用菌是能够形成大型肉质或胶质的（）或（）类组织并提供人们食用或药用的一类大型真菌。

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• 指出下列果实可供食用的部分是属于哪些部分结构：苹果是（），橄榄是（），柑桔是（），椰子汁是（）。

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• 大型真菌的经济用途远不止食用，还可以用裂褶菌等生产（）吲哚乙酸。

  A . A、促生素 B . B、纤维素 C . C、维生素 D . D、真菌素

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• 兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（）。

  A . 细菌和病毒 B . 原型药物 C . 药物代谢产物 D . 寄生虫等

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• 被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后（）小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。

  A . 2 B . 4 C . 6 D . 8

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• 可供人类食用的无毒菌具有（）的特点。

  A . 高蛋白、无胆固醇 B . 无淀粉、低脂肪 C . 低糖、多膳食纤维 D . 多氨基酸、多维生素、多矿物质

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• 食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其（）加工产品。

  A . A、初级 B . B、再次 C . C、深度 D . D、其它都不对

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• 藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。

  A . A、藻类植物的茎 B . B、藻类植物的叶 C . C、藻类植物的根 D . D、藻类植物根茎

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• 可供人类食用的藻类植物称为食用藻类。

  A . 正确 B . 错误

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• 食用菌可供食用的部位主要是（）。

  A . 果实 B . 子实体 C . 孢子体 D . 菌丝体

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• 菌藻类原料是指那些可供人类食用的（）、藻类和地衣类

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• 食用真菌的可食部分是其（）。

  A . 营养体 B . 子实体 C . 菌丝体 D . 藻体

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• 许多真菌在繁殖季节产生的繁殖结构（）是美味的食品，即食用菌。

  A . 营养体 B . 子实体 C . 菌丝体 D . 丝状体

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• 食品是具有一定营养价值可供食用对身体无危害的食物。

  A . 正确 B . 错误

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• 食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。

  A . 正确 B . 错误

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• 黄瓜的食用的部分是（）。西瓜的食用部分是（），桑椹的食用部分是（）。

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• 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

  A . 正确 B . 错误

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• 以下真菌不可食用的是

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• 对于可食用真菌的确认，可靠的规则是“有毒真菌剥皮后就会无毒；有毒种沸煮时会变色。”

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• 银杏可供食用的部分是

  A．树皮 B．果实 C．树叶 D．根

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• 可供婴儿食用的汤是（）

  A．鲜蘑汤 B．青菜泥汤 C．苏泊汤 D．酸辣汤

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• 12、食用菌是可食用的大型（）。

  A．真菌 B．藻类 C．茎菜类 D．蕨类

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• 牛肝菌为大型食用真菌，菌盖平滑、肥厚、呈硕大肉质状。

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