油品中酸性组分的最主要来源是（）。

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• 三羧酸循环中草酰乙酸的最主要来源是什么？（）

  A . 丙酮酸羧化 B . 丙酮酸氧化脱羧 C . 苹果酸酶催化产物 D . 谷氨酰胺脱氨基

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• 在工业生产中，（）是造成大气污染的最主要来源。

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• 酸值表示油品中（）酸性物质的总量。新油中的有机酸主要是（）。

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• 社会产品价值中，构成公共收入的最主要和最基本的来源是（）。

  A . 补偿生产资产消耗的价值部分 B . 新价值中归劳动者支配的部分 C . 新创造的价值中归社会支配的剩余产品价值部分 D . 补偿消费资料消耗的价值部分

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• 在燃气组分分析中，032的含义是酸性气体总量。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 酸性耐火材料以SiO2为主要组分。

  A . 正确 B . 错误

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• 大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

  A . A、氨基酸 B . B、糖类 C . C、有机酸 D . D、五环三萜类

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• 再生中常用（）水溶液中和酸性油中的（）组分，主要生成的盐类产物可溶于该碱液中形成碱渣，随碱液一并排出。

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• 组成油品的碳氢化合物中为点燃式发动机良好组分的是芳香烃。

  A . 正确 B . 错误

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• 酸值是中和一克试油中含有的酸性组分所需要的氢氧化钾的毫升数。

  A . 正确 B . 错误

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• 完全胃肠外营养液中，提供热能的最主要的来源是（）

  A . 葡萄糖 B . 脂肪 C . 氨基酸 D . 维生素 E . 电解质

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• 煤的元素组成是指煤中有机组分中的主要元素。它们是碳、氢、氧、氮、硫等五种元素。其中，煤中的（）是组成煤的有机高分子的最主要元素。

  A . A、碳 B . B、氢 C . C、氧 D . D、硫

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• 在重质油品使用过程中，如果混入部分轻组分油品，则油品闪点会（）。

  A . A、升高 B . B、降低 C . C、不变 D . D、无法确定

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• 绝缘油酸值检测原理是采用沸腾乙醇抽出试油中的酸性组分，用氢氧化钾乙醇溶液进行滴定，确定中和（）试油酸性组分所需的氢氧化钾毫克数。以mgKOH/g表示油品酸值。

  A . 1g B . 2g C . 3g D . 4g

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• 油品中酸性含硫化合物，主要是（）它们在（）中含量最多，其中（）可以缩合成（），对汽油的（）有影响。

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• 大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

  A . 氨基酸 B . 糖类 C . 有机酸 D . 五环三萜类 E . 脂肪酸

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• 油品储存中，为减少油品轻组分蒸发和延缓氧化变质，（）不可取。

  A . 储罐内涂刷防锈层 B . 采用含有铜元素的金属储罐 C . 采用内浮顶罐储存 D . 尽可能密封储存

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• 油品的界面张力与油中组分的分子量是（）。

  A . A、分子量大，界面张力大 B . B、分子量大，界面张力小 C . C、分子量的大小无界面张力无关。

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• 体内酸性物质的主要来源是（）。

  A . A、硫酸 B . B、乳酸 C . C、CO2 D . D、柠檬酸 E . E、磷酸

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• 影响油品凝点的因素主要是油品组分的（）大小。

  A . A、分子量 B . B、分压 C . C、饱和蒸汽压 D . D、闪点

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• 重整催化剂的酸性组分主要有哪些？

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• 啤酒中的健康组分多酚物质主要来源于麦芽和酒花。 （）

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• 一些土壤学家断言：森林地表的腐烂物质与降落在山湖的酸雨相比，是山湖酸性的最主要来源。因此，他们主张减少酸雨不会显著地降低山湖的酸性强度。下面哪一个陈述如果正确，最严重地削弱了上面的论述？

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