制茶变革时期:宋朝至元朝,蒸青团茶改为蒸青散茶,再改进位()散茶。
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()的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行()的结果。
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在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外,还出现了蒸青散茶。
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明清时,河口茶师遍布东南各省,他们制茶技艺高超,他们被称作()。
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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
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禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,(),即物求道,不离物言道。
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外形特征“尚嫩、较紧直,深绿”属于蒸青绿茶()级。
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我国制茶历史悠久,据史书记载,如从晒干方法说起,至少有()年。
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我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。
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外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶()级
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制茶过程中,化学变化与茶叶品质关系比较大的有:()、()。
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人工制茶历史最早的国家是()。
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()“焙”是《茶经》中制茶工艺中七道工序的第几道?
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下列()是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
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制茶起源时期:从神农时期到唐朝末年,期间经过生煮羹饮,晒干收藏。到()朝,才制饼烘干。
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从制茶工艺角度看,红茶区别与其他茶的最主要特征是()
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外形特征“欠紧直,色黄绿:属于蒸青绿茶()级
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外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶()级
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茶叶的品质主要与茶树品种、制茶工艺有关。
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直到__,饮茶改为散茶直接用沸水冲泡。
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宋代创制的(),把我国古代蒸青团茶的制作工艺推向了一个历史高峰。
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日本蒸青绿茶中,____不采用揉捻工序。
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①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言,今后我国茶叶生产将会有更大的发展 ③目前,我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》,从采茶、制茶到包装都有详细的描写.就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来,宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条,可见当时制茶工艺已发 展到相当精湛的程度了 ⑦解放前,我国茶叶产量很低,大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是:
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2、2. 书院最开始作为一种私学,其发展的鼎盛时期是在() A. 宋朝 B. 明朝 C. 元朝 D. 清朝
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