大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。( )
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粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
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谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。
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谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
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以谷实为主的日粮喂猪最缺乏氨基酸的常是（），鸡则为蛋氨酸，故二者在一般情况下分别为猪、鸡日粮的第一限制性氨基酸。
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谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是（）。
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为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）。
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谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
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麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
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由于蛋禽对蛋氨酸需要量特别高，因此，蛋氨酸是蛋禽日粮的第一限制性氨基酸。（）
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猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
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某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较，其精氨酸含量蛋白质比较，其精氨酸含量最低，其次是苏氨酸，缬氨酸高于鸡蛋蛋白质，赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近，则该食物蛋白质的限制氨基酸为（）
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某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）
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何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
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粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。
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某食物蛋白质的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸的氨基酸评分分别为0.77、0.91、0.88和0.98，该食物蛋白质的限制氨基酸是（ ）
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大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。( )
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大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。( )
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豆类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为：
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粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为（ ）。
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我国有些地区居民有大米和大豆混合的食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处。大米和大豆蛋白质的限制氨基酸分别是A、亮氨酸和异亮氨酸
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关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（)。A、植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于
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玉米中的第二限制性氨基酸是()。
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大米、小麦中的蛋白质水解的程序为蛋白质—胨—肽—氨基酸。（)