根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。

相似题目

• 蔬菜植物的食用器官分类？

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• 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

  A . 萝卜、土豆 B . 胡萝卜、藕 C . 萝卜、胡萝卜 D . 藕、荸荠

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• 藻类蔬菜是以海产的藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（）器官，作为播种材料。

  A . A．果实 B . B．种子 C . C．花冠 D . D．萼片

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• 目前我国栽培食用的蔬菜涉及到6个门，其中被子植物门的植物占有大多数，涉及35个科、（）。

  A . A、100种 B . B、120种 C . C、160种 D . D、180种

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• 藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。

  A . A、藻类植物的茎 B . B、藻类植物的叶 C . C、藻类植物的根 D . D、藻类植物根茎

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• 蔬菜植物牛蒡可以食用的部位是（）。

  A . A、叶子 B . B、嫩茎 C . C、根部 D . D、果实

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• 春化现象是指蔬菜植物在生长过程中需要一定的（）条件才能开花结实的现象。

  A . A.长日照 B . B.短日照 C . C.低温 D . D.高温

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• 叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是指富含叶绿素的植物性饲料，包括牧草、蔬菜类饲料、作物的茎叶、枝叶饲料及水生植物饲料等

  A . 粗饲料 B . 青绿饲料 C . 青贮饲料 D . 能量饲料

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• 叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。

  A . 菜心 B . 花蕊 C . 外叶 D . 菜叶

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• 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。

  A . 正确 B . 错误

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• 许多水果和蔬菜都有特殊的医疗保健功能，被作为（）食用。

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• 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

  A . 正确 B . 错误

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• 甘蓝属植物包括（ ）等是世界范围内的广泛食用的蔬菜。

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• 春化现象是指蔬菜植物在生长过程中需要一定的 (C) 条件才能开花结实的现象。

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• 【选择题】：百合花球根含有丰富淀粉质，可作为蔬菜食用，中国食用百合有2000多年悠久的历史，是一种药食兼用的花卉。（）

  A、对 B、错 题目来源：知到智慧树网课印象云南植物王国探秘答案题库

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• 一般纳税人2021年5月销售蔬菜取得零售收入24000元，销售粮食、食用植物油取得零售收入13200元，销售其他商品取得零售收入98000元。2021年5月销项税额为()元。

  A．12364.24 B．14345.90 C．12792.92 D．11274.34

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• 无公害蔬菜，是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫，使农药残留量低于国家规定允许食用标准的蔬菜。

  根据上述定义，下列选项中说法正确的是（）。 <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/3840001-3843000/8ff88d03352c116a545fb9e1b91f927f.gif' />

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• 学校食堂里午餐品种丰富多样，蔬菜中主要有萝卜、莲藕、大白菜等。请问萝卜、莲藕、大白菜的主要食用部分分别是植物体的什么器官（）

  A．果实、茎、叶 B．根、茎、叶 C．根、叶、叶 D．根、茎、茎

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• 我国对出口蔬菜（含食用菌）.茶叶等植物源性食品原料种植基地实施管理（）

  A．卫生注册 B．检验检疫备案 C．登记 D．评审

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• 种子植物蔬菜品种按主要食用部位进行分类通常分为()、()、()、()和()五大类;孢子植物蔬菜品种通常有()、()和()。

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• （)花是蔬菜植物的繁殖器官，花类蔬菜具有较高的食用价值。

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