在牛奶中加入氨水(浓氨水)破坏牛奶中蛋白质的胶体性质,使乳中()钙盐生成可溶性的氨盐。

A . A、酪蛋白 B . B、乳蛋白 C . C、乳清蛋白 D . D、胶原蛋白

时间:2022-10-29 22:19:03 所属题库:理化检验技术题库

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