下列哪些活动应遵循《食品安全法》？（）

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• 未经许可擅自从事饮餐业经营活动的，按《中华人民共和国食品安全法》规定，可处以下列哪些行政处罚：（）。

  A . A、没收违法所得 B . B、没收违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品 C . C、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款 D . D、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款

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• 《食品安全法》规定，在国内从事下列活动，应当遵守本法（）。

  A . A.食品生产和加工 B . B.食品流通 C . C.食品添加剂生产 D . D.供食用的源于农业的初级产品

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• 餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

  A . A、诚实守信机制 B . B、信息沟通机制 C . C、监督协调机制 D . D、责任共担机制

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• 学校咨询活动应遵循哪些咨询原则？（）

  A . 积极关注和信任来访学生 B . 充分支持和鼓励来访学生 C . 注重来访学生的主动参与 D . 严格为来访学生保密 E . 澄清和评估问题

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• 担保活动中应遵循下列哪些民法基本原则？（）

  A . 平等原则 B . 自愿原则 C . 公平原则 D . 诚实信用原则

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• 使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应（）

  A . 不应有破坏作用 B . 不得超过允许限量 C . 对人体安全无害 D . 作为伪造的手段 E . 不得加入食品添加剂

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• 企业食品安全管理体系验证、确认活动的主要内容有哪些？如何审核其有效性？

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• 从事下列活动，必须遵守《食品安全法》的是（）。

  A . A．食品生产和加工，食品流通和餐饮服务 B . B．食品添加剂的生产经营 C . C．食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 D . D．对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

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• 国家食品安全风险监测遵循优先选择原则，兼顾常规监测范围和年度重点，将以下哪些情况作为优先监测的内容（）。

  A . 健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的 B . 易于对婴幼儿、孕产妇、老年人、病人造成健康影响的 C . 流通范围广、消费量大的 D . 以往在国内导致食品安全事故或者受到消费者关注的 E . 已在国外导致健康危害并有证据表明可能在国内存在的

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• 有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（）

  A . A、发热 B . B、腹泻 C . C、皮肤伤口或感染 D . D、咽部炎症

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• 下列哪些活动应遵循《食品安全法》的规定：（）

  A . A、食品生产和加工 B . B、食品流通和餐饮服务 C . C、食品添加剂的生产经营 D . D、食品包装材料的生产经营

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• 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对食品生产.食品流通.餐饮服务活动实施监督管理的部门有哪些？（）

  A . 国务院质量监督部门 B . 工商行政管理部门 C . 国家食品药品监督管理部门

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• 重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。（）

  A . 预防为主 B . 科学管理 C . 属地负责 D . 分级监督

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• 《食品安全法》规定哪些部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理？

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• 食品安全事故调查中采样应遵循哪四个原则，以便尽可能采集到含有致病因子或其特异性检验指标的样本？

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• 食品安全法对违反从事食品运输活动的行为所应承担的法律责任是如何规定的？

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• 国家食品安全风险监测计划应根据下列哪些工作的需要制定。（）

  A . 食品安全风险评估 B . 食品安全标准制定 C . 食品安全监督管理 D . 人群消费水平

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• 食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？（）

  A . SSOP B . ISO9000 C . ISO14000 D . GMP、SSOP、HACCP

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• 下列（）活动应遵循《食品安全法》。

  A . 食品生产和加工 B . 食品流通和餐饮服务 C . 食品添加剂的生产经营 D . 食品包装材料的生产经营

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• 从事下列（）活动，应遵守《食品安全法》。

  A . A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务 B . B、食品添加剂的生产经营 C . C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 D . D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

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• 食品酿造生产选择菌种应遵循哪些原则？

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• 餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）

  A . A、发热 B . B、腹泻 C . C、皮肤伤口或感染 D . D、咽部炎症

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• 依据《华电国际安全工作规定》，公司系统安全管理应遵循下列哪些原则？（）

  A . 坚持“经济高于安全”的原则 B . 坚持事故、事件调查处理“四不放过”的原则 C . 坚持“谁主管谁负责”、“谁审批谁负责”和“管生产必须管安全”的原则 D . 坚持“保人身、保设备、保发电”的原则

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• 行政许可作为事先对经济和社会活动进行干预的一项重要的行政权力和管理方式，其设定必须特别慎重。下列选项中，哪些属于设定行政许可应遵循的原则（ ）

  A . 应当遵循经济和社会发展规律 B . 要有利用维护公共利益和社会秩序 C . 要有利于发挥公民、法人或者其他组织的积极性、主动性 D . 应当有利于行政机关对其直接管理的事业单位的人事、财务、外事等事项的审批

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