生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是()。
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区分生、熟食品容器的有效方法包括()。
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近年来被称为“中间水分食品”的一类制品,其Aw在()之间,在这一领域内,细菌相对来说不易繁殖,但霉菌仍能生长且脂肪易发生自动氧化。
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刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记;餐料、食品生熟分开存放;各种容器、备品保持清洁,用具摆放整齐。
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盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定、(),不易受污染,符合卫生要求。
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()标记的容器用于接收除塑料和食品废弃物以外的其它垃圾。
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每个盛装危险货物的容器应以()加以标记,并用显著的标志或签条加以识别且应标有运输包装指示标志。
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()饰品可以配制成多种颜色,且不易变形和磨损。
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()标记的容器用于接收食品废弃物(包括被这种废弃物污染过的物品)。
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餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器,可不用区分、相互混用。
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需要修理的正压式空气呼吸器,应作好明显标记并将其从设备仓库中移出,直至磨损或损坏的部件已经被及时修理和替换为止。
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有衬里水带耐高压,阻力小、经久耐用、耐磨损、耐霉腐且不易渗漏,也可任意弯曲折叠,随意搬动,使用方便,适用于外部火场铺设。
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区分生、熟食品盛器的有效方法包括()
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餐车食品容器、刀、板、抹布,必须有生熟标记,不得混用。
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生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是()。
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餐饮经营单位水果加工未独立设间的,应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立,且工用具和容器与其他食品应予以区分。
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面试时应穿着显眼且给人爽快感的衣服。
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切过生食品的刀,可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器,可以直接再盛放熟食品。()
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客运:食品安全:物和环境危险状态:食物中毒:厨房厨刀、墩板、冰箱、容器无生、熟标记给予责任人考核()
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K金饰品可以配制成多种颜色,且不易变形和磨损。()
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用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标志,并分开放置()
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食品应储存在消毒过的有盖的容器中且至少离地()英寸
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在普通食品查验区的上风位置,建有废弃物暂存设施,应相对封闭且不易泄露,同时应便于清洗和消毒()
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现场流通的料架应卯条码,且条码应不易被污损()
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