我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、__________、__________、___________、自助餐厅、客房送餐及__________。

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）

A . A、左后侧 B . B、右后侧 C . C、正后侧 D . D、对面

正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。

A . 2分钟之内 B . 3分钟之内 C . 4分钟之内 D . 5分钟之内

零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。

A . 正确 B . 错误

大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单。

A . 收银台 B . 冷菜间 C . 点心间 D . 出品督导

中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）

A . A、多用冷色调 B . B、突出休闲、娱乐、自由气息 C . C、多用现代家具 D . D、突出欢乐、喜庆、团圆祥和气氛

中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

A . 服务周到，热情细致 B . 讲究效率，轻松愉快 C . 主题鲜明，风格独特 D . 生产环节多，管理难度大

电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（）服务于客人，促进餐厅的销售业绩。

A . 人力 B . 物力 C . 财力 D . 时间

餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。

A . A.左后侧 B . B.右后侧 C . C.正后侧 D . D.对面

在旅游团抵达前，地陪要向餐厅落实团队的（）

A．用餐人数 B．餐饮标准 C．用餐日期 D．餐厅位置 E．特殊要求

客人李四在某饭店中餐厅用餐，所点菜品如下：

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)

是否

我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、____、、_、自助餐厅、客房送餐及____。