紫外线杀菌的主要机制是（）

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• 紫外线的杀菌机制可能是（）

  A . 紫外线的穿透作用 B . 紫外线的高热作用 C . 紫外线的辐射作用 D . 紫外线凝固细菌蛋白质 E . 紫外线干扰细菌DNA复制与转录

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• 红外线加热在食品工业上主要为（）、杀菌和（），杀菌时主要处理（）物料。

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• 阳光消毒主要是利用阳光中的紫外线和自然热力的杀菌作用，适用于（）等物品。

  A . 书报 B . 被褥、床垫 C . 毛毯 D . 以上都是

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• 短波紫外线具有杀菌作用，主要是因为它可使细菌（）

  A . 细胞核蛋白变性、凝固 B . 细胞膜破裂，细菌死亡 C . 代谢酶受抑制 D . 干扰细菌多种酶系统 E . 以上都不是

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• 紫外线能够杀菌的主要原因是：（）

  A . A、破坏细菌的核酸 B . B、破坏细菌的糖类 C . C、破坏细菌的脂类

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• 紫外线杀菌的主要机制是（）

  A . A.损伤细胞膜 B . B.干扰DNA的复制 C . C.干扰蛋白质的合成 D . D.破坏酶系统 E . E.损伤细胞壁

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• 紫外线消毒灭菌的主要机制是（）。

  A . 损伤细胞壁 B . 损伤细胞膜 C . 干扰DNA复制 D . 破坏酶系统 E . 干扰蛋白质合成

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• 紫外线杀菌的机理主要是破坏细菌（）.

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• 简述紫外线的杀菌机制。

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• 紫外线的主要杀菌机制不包括（）

  A . A.作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡 B . B.破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解变性 C . C.降低菌体内氧化酶的活性 D . D.使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧 E . E.使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性

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• 紫外线的杀菌机制是（）。

  A . 破坏细胞壁 B . 破坏酶系统 C . 干扰蛋白质合成 D . 干扰DNA复制 E . 损伤细胞膜

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• 简述紫外线主要杀菌的机制。

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• 紫外线杀菌作用的机制之一是使DNA的胸腺嘧啶分子脱落

  A . 正确 B . 错误

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• 紫外线的杀菌机制是什么？

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• 紫外线常用于物体表面和空气的消毒，其杀菌机制主要是（）

  A、破坏酶系统 B、损伤细胞膜 C、干扰DNA复制 D、干扰蛋白质合成 E、干扰肽聚糖合成

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• 杀菌剂百菌清的主要作用机制是什么？

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• 紫外线杀菌机制是

  A . A．破坏细菌细胞壁结构 B . B．使菌体蛋白变性凝固 C . C．破坏DNA构型 D . D．影响细胞膜通透性 E . E．关闭膜蛋白通道

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• 紫外线杀菌的作用机制是是DNA键断裂，破坏核糖与磷酸的链接，引起DNA分子内或分子间分子内或分子间肽键断裂，造成微生物菌体死亡.

  A . 正确 B . 错误

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• 紫外线消毒灭菌的主要机制是()。

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• 紫外线消毒的杀菌机制（)。

  A．使菌体DNA失去转换能力 B．破坏蛋白质中的氨基酸，让其变性 C．降低其氧化酶活性 D．使空气中的氧电离成具有杀菌作用的臭氧

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