葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。
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在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。
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50%氯硝柳胺乙醇胺盐可湿性粉剂的特性包括（）.
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当加入下列哪种物质后，酶母抽提液中葡萄糖发酵变为乙醇的速度不受影响（）
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葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
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15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述：具有标示的葡萄品种及产品类型应有的（）和（）。
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以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）
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根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。
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葡萄酒的感官质量包括以下方面
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氯霉素注射液（含乙醇、甘油等）加入5%葡萄糖注射液或氯化钠注射液中，析出氯霉素沉淀的原因是（）。
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成品葡萄酒感官评价包含的方面
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乙醇溶液的澄清度用于控制葡萄糖中的（）
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二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有（）。
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简述葡萄酒的感官特性。
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葡萄品种确定了某种葡萄酒的感官特征，包括外观、口感、香气等，下列说法正确的是
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葡萄酒中乙醇主要来自葡萄汁中糖的酒精发酵。
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葡萄酒的发酵过程只有一个阶段即乙醇发酵。
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葡萄酒的感官指标是指（ ）四个方面的要求。
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葡萄酒的外观特性包括
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葡萄酒感官检验中，一次品尝检查有多种类型样品时，其品尝顺序为：先白后红，先干后甜，先淡后浓，先新后老，先低度后高度。
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关于葡萄酒中的乙醇说法正确的是
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为了确定葡萄酒是否达到已定的感官质量标准，从而排除那些不符合标准的产品的品尝是
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为了使感官品评更为客观，应采取由一定数量的品酒员组成\品尝组\的方式进行葡萄酒的品尝。
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3.葡萄酒感官检查与评定内容不包括（）。
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电子鼻电子舍可以模拟人的感官评价，可以取代人进行葡萄酒品鉴。
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