葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括()。
相似题目
-
在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
-
50%氯硝柳胺乙醇胺盐可湿性粉剂的特性包括().
-
当加入下列哪种物质后,酶母抽提液中葡萄糖发酵变为乙醇的速度不受影响()
-
葡萄酒感官检验的方法有4种,()、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广,如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等;葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案;也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
-
15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述:具有标示的葡萄品种及产品类型应有的()和()。
-
以下质量特性中哪些属于食品的感官指标()
-
根据葡萄酒的分类及感官要求,可分为:()、根据原料及酿酒的特种工艺分类、()、葡萄酒的感官要求。
-
葡萄酒的感官质量包括以下方面
-
氯霉素注射液(含乙醇、甘油等)加入5%葡萄糖注射液或氯化钠注射液中,析出氯霉素沉淀的原因是()。
-
成品葡萄酒感官评价包含的方面
-
乙醇溶液的澄清度用于控制葡萄糖中的()
-
二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有()。
-
简述葡萄酒的感官特性。
-
葡萄品种确定了某种葡萄酒的感官特征,包括外观、口感、香气等,下列说法正确的是
-
葡萄酒中乙醇主要来自葡萄汁中糖的酒精发酵。
-
葡萄酒的发酵过程只有一个阶段即乙醇发酵。
-
葡萄酒的感官指标是指( )四个方面的要求。
-
葡萄酒的外观特性包括
-
葡萄酒感官检验中,一次品尝检查有多种类型样品时,其品尝顺序为:先白后红,先干后甜,先淡后浓,先新后老,先低度后高度。
-
关于葡萄酒中的乙醇说法正确的是
-
为了确定葡萄酒是否达到已定的感官质量标准,从而排除那些不符合标准的产品的品尝是
-
为了使感官品评更为客观,应采取由一定数量的品酒员组成\品尝组\的方式进行葡萄酒的品尝。
-
3.葡萄酒感官检查与评定内容不包括()。
-
电子鼻电子舍可以模拟人的感官评价,可以取代人进行葡萄酒品鉴。
推荐题目
- 下列除哪项外,均可引起血清钾增高()
- 患者女,36岁,因“发热、头痛20+d,呕吐、双下肢麻木2d”来诊。发热(体温不详)伴有寒战,头痛呈刺跳痛,前额明显,喷射性呕吐,呕吐物为食物残渣。既往无特殊病史。查体:T40.2℃,P110次/min,R、BP正常;慢性病容,消瘦;轻度颈强直;瞳孔等大正圆,对光反射存在;心、肺无明显异常;腹部稍凹陷,全腹轻压痛;浅反射及腹壁反射存在,浅感觉存在。应采取的进一步治疗是()
- 患者,女,30岁。产后出现寒战高热,热势不退,小腹拒按,恶露量少,色暗,气臭秽,伴心烦口渴,尿少色黄,大便燥结,舌红,苔黄,脉数有力。其治法为()
- 饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是()。
- 患者男,30岁,因“发现血糖升高2年,发作性血压增高1个月”来诊。患者血压最高达220/120mmHg,伴头痛,面色苍白,出汗,心动过速,每次发作持续约数分钟至半小时,平时血压正常。定位诊断应选择()
- P型半导体是靠()导电的。
- 第一次工业革命的中心是英国,第二次工业革命的中心是()
- What is the term that indicates his literary idea?
- 手铲是考古学家经常使用的一个工具,可以帮助判断地层
- 关于级配碎石基层碾压方式的说法正确的是()。 A.直线无超高段,由两侧路肩向中心碾压B.直线无超高