满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席，又称浇烤席，使中国古代烹饪文化的一项宝贵遗产．

相似题目

• 按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。

  A . A、全羊席 B . B、全猪席 C . C、全鸡席 D . D、全牛席

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• 皇太极继位以后实行满汉分居。

  A . 正确 B . 错误

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• 乾隆时代的“满汉席”，其汉菜部分以（）为基础。

  A . 京菜 B . 川菜 C . 鲁菜 D . 淮扬菜

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• 满汉全席是中国最著名、规模最大的古代宴席。

  A . 正确 B . 错误

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• “满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品种是什么？

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• 大家常说到的“满汉全席”属于哪个菜系（）

  A . 闽菜 B . 苏菜 C . 湘菜 D . 粤菜

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• 满汉全席最早起源于哪个朝代？（）

  A . 明朝 B . 清朝 C . 汉朝 D . 唐朝

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• （）代官印使用满汉两种文字对照，印文形制均有严格的规范。

  A . 明 B . 清 C . 民国 D . 元

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• 历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是（）。

  A . A、满族传统饮食 B . B、山珍海味 C . C、满点汉菜 D . D、满族贵族喜爱的中国传统名食

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• 满汉全席

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• 满汉全席共有（）道菜

  A . 54道 B . 44道 C . 108道 D . 216道

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• 什么时候推出满汉全席？（）

  A . A、1985年 B . B、1986年 C . C、1987年 D . D、1997年

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• 中国古代烹饪的鼎盛状况以（）时期的满汉全席为代表。

  A . A、唐朝 B . B、宋朝 C . C、明朝 D . D、清朝

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• 广州酒家什么时候推出满汉全席，共有几款菜点？

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• 乾隆时期李斗的（）较为系统、完整地记载了驰名中外的“满汉席”。

  A . A、《调鼎集》 B . B、《醒园录》 C . C、《闲情偶寄》 D . D、《扬州画舫录》

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• 满汉合居政策是由皇太极提出的。

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• 满汉全席共有（     ）道菜

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• 满汉文化交融的产物是哪把椅子？

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• 以下关于电影《满汉全席》说法正确的是

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• 旗袍起源于清末民初，满汉两种不同风格女装相互融合后，出现了真正意义旗袍。

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• 第十四届全国冬季运动会会徽,是将满汉两种文字的（）"字融为一体而成

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• 满汉全席有官廷菜看之特色，又有地方风味之精华，突出满族与汉族菜点特殊风味，盛行于（）

  A．清朝 B．元朝 C．唐朝 D．汉朝

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• 中国历史上某时期，上海的街头巷尾各个商家自动把挂在道路两旁的布幌中的“满”字改成了“新”字，如“满汉首饰”“满汉全席”“满汉茶食”等改成了“新汉首饰”“新汉全席”“新汉茶食”。这主要是由于（）

  A．国民革命的影响 B．辛亥革命的影响 C．新文化运动的影响 D．新中国成立的影响

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• 满汉全席就是______时期兴起的一种规模盛大、程序繁杂、满汉饮食精粹合壁的宴席。

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