盐析沉淀法

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• 盐析法分离蛋白质的原理是（）

  A . 破坏蛋白质的一级结构 B . 破坏蛋白质的二级结构 C . 破坏蛋白质水化膜而改变溶解度 D . 使蛋白质发生变性沉淀 E . 使蛋白质电荷发生改变

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• 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

  A . 改变蛋白质的一级结构 B . 使蛋白质变性 C . 使蛋白质的等电位发生改变 D . 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜 E . 改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度

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• 盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。

  A . 正确 B . 错误

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• 盐析沉淀

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• 盐析法分离蛋白质的依据是（）

  A . 蛋白质分子大小不同 B . 多肽链中氨基酸间借肽键相连 C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D . 蛋白质是两性电解质 E . 蛋白质溶液为亲水胶体

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• 盐析法分离蛋白质的依据是（）。

  A . 蛋白质是两性电解质 B . 蛋白质分子大小不同 C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D . 多肽链中氨基酸间借肽键相连 E . 蛋白质溶液为亲水胶体

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• 常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。

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• 盐析法主要用途（）。

  A . 蛋白的分离和纯化 B . 盐的分离 C . 糖的分离 D . 核酸的分离和纯化 E . 水的净化

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• 盐析沉淀蛋白质的原理是（）

  A . 中和电荷，破坏水化膜 B . 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C . 降低蛋白质溶液的介电常数 D . 调节蛋白质溶液的等电点 E . 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

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• 盐析法与有机溶剂沉淀法比较，其优点是（）。

  A . 分辨率高 B . 变性作用小 C . 杂质易除 D . 沉淀易分离

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• 在蛋白质溶液中加大量的（）时，蛋白质便从溶液中沉淀出来，这种过程叫盐析。

  A . A、中性盐 B . B、糖 C . C、酸 D . D、碱

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• 鱼粉中真蛋白质在（）条件下发生盐析作用而产生沉淀，此沉淀物不溶于热水。

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• 盐析沉淀法（改变离子强度）

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• 有机溶剂沉淀法与盐析相似，有机溶剂与蛋白质争夺水化水，致使蛋白质脱除水化膜，而易于聚集形成沉淀。

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• 利用蛋白质（ ）差别的纯化方法有等电点沉淀、盐析沉淀和有机溶剂分级分离。

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• 2、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

  A．降低蛋白质溶液的介电常数 B．中和电荷，破坏水膜 C．与蛋白质结合成不溶性蛋白 D．调节蛋白质溶液pH到等电点

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• 盐析法沉淀蛋白质时，往往需要将pH调到蛋白质等电点附近，为什么？

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• （）是最常用的蛋白质盐析沉淀剂，其价格便宜、溶解度大且受温度影响很小、具有稳定蛋白质（酶）的作用。

  A．硫酸铵 B．氯化钠 C．硫酸钠 D．硫酸镁

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• 用盐析法沉淀蛋白质的依据是（）

  A．蛋白质是两性电解质 B．不同蛋白质的分子大小不同 C．蛋白质是生物大分子，不能通过半透膜 D．蛋白质对紫外光的吸收高峰在280nm处 E．蛋白质胶体的两个稳定因素是双电层和水化膜

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• 7、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

  A．中和电荷、破坏水化膜 B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C．调节蛋白质溶液的等电点 D．使蛋白质溶液成为沉淀

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• 2、在预处理技术中，有各种沉淀法可以去除蛋白质等杂质，除了等电点沉淀法以外还有盐析沉淀法和（）

  A．加热法 B．絮凝法 C．有机溶剂沉淀法 D．调pH值法

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