在恒温条件下,一定量的小麦粉中加适量水,在粉质仪的揉面钵中被揉合,面团经历()的变化。

A . 形成、稳定、弱化三个阶段 B . 稳定、形成、弱化三个阶段 C . 形成、弱化、稳定三个阶段 D . 稳定、弱化、再稳定三个阶段

时间:2022-10-05 16:26:19 所属题库:农产品食品检验员综合练习题库

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