营养早餐应包括4类食物：动物性食物，奶类、奶制品及豆制品和（）

相似题目

• 面筋、豆腐和玉米，一种吃法是三种食物在同一餐吃，另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃，请问这两种吃法在食物营养价值上（）.

  A . 分开吃和同时吃营养价值一样 B . 分开吃营养价值更高 C . 同时吃营养价值更高 D . 都不是

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• 膳食由多种食物组成，多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物（）。

  A . 粮食类 B . 高蛋白质类 C . 高脂肪类 D . 蔬菜水果类 E . 烹调油类

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• 营养早餐应该包含下列哪几类食物（）

  A . 谷类及薯类 B . 动物性食物 C . 奶类、奶制品及豆制品 D . 新鲜蔬菜和水果

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• 某男，30岁，办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下：谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克，奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价？

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• 一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是（）

  A . 面包+蔬菜 B . 蔬菜+水果 C . 鱼类+馒头 D . 瘦肉+米饭 E . 豆腐+米饭

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• 一顿“好”的早餐应包括哪些食物（）

  A . 谷类 B . 保健品 C . 奶类 D . 动物性食物 E . 新鲜蔬菜和水果

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• 中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类，他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为（），蔬菜和水果类，鱼肉蛋类，奶类和豆类，油脂类。

  A . A、谷类 B . B、坚果类 C . C、糖类

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• 含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。

  A . 正确 B . 错误

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• 理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等（）食物。

  A . 一类 B . 二类 C . 至少三类

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• 男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）。

  A . A.甲状腺肿 B . 肥胖症 C . 缺铁性贫血 D . 高酮尿 E . 骨质疏松症

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• 男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）

  A . A.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高 B . 蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高 C . 糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高 D . 脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高 E . 蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高

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• 某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）

  A . 谷类 B . 蔬菜 C . 动物性食物 D . 奶类及豆类 E . 油脂

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• 除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。

  A . 正确 B . 错误

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• 某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。

  A . 谷类 B . 蔬菜 C . 动物性食物 D . 奶类及豆类 E . 油脂

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• 富含维生素C的食物是（)A.粮谷类 B.动物肝脏 C.柑橘.猕猴桃 D.马铃薯 E.奶类

  富含维生素C的食物是() A.粮谷类 B.动物肝脏 C.柑橘.猕猴桃 D.马铃薯 E.奶类

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• 中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄人量不足。专家说，在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。

  这段话的主要意思是（）。 <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2523001-2526000/2fb5b3bc605e9ce5502bfbbcfcba4f50.gif' />

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• 中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。这段话的主要意思是（）。

  A．我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足 B．目前我国居民在蛋白质摄人上存在不足 C．大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物 D．“大豆行动计划”的对象应为中小学和农村居民

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• 动物性食物中含蛋白质较丰富的有（）、（）、（）、（）；植物性食物中（）及其制品、（）、（）的蛋白质含量丰富。

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• 男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。该患者出现此症状最可能的原因是（）。A、食物中毒

  B、蛋白质过敏 C、乳糖酶缺乏 D、消化不良 E、先天性蔗糖酶缺乏 为明确诊断可选择的检查试验是（）。A、过敏试验 B、呼吸试验 C、细菌培养 D、蔗糖耐受试验 E、以上都不是 明确诊断后宜采取的治疗措施是（）。A、尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品 B、避免奶类蛋白质 C、奶类煮沸后食用 D、食物中完全排除蔗糖 E、注意食品卫生

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• 营养充足的早餐应包含哪类食物（）

  A．谷类、坚果、奶、蔬菜 B．谷类、肉、奶、蔬菜水果 C．谷类、糖、肉、水果 D．煎炸食品、奶、蔬菜水果

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• 结合我国居民膳食营养与健康现状，以及这两类食物的特点，论述《中国居民膳食指南》中“多吃奶类和大豆“的意义和必要性。

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• 30、学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（)

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