日本菜的主要特点是（）调配适当，色调柔和，摆成各种美丽的图形后，给人以艺术享受。

相似题目

• 传统青花分水料调配成五个色调，由浓到淡依次是：（）。

  A . 正浓、头浓、浓水、淡水、影淡 B . 浓水、正浓、头浓、影淡、淡水 C . 浓水、正浓、头浓、影淡、淡水 D . 头浓、正浓、浓水、淡水、影淡

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• 英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。

  A . 正确 B . 错误

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• 烩菜的主要成品特点是：汤汁滑利、汤菜交融、汤鲜味美、以鲜咸和酸辣味为主。

  A . 正确 B . 错误

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• 焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。

  A . 软嫩 B . 滑嫩 C . 焦嫩 D . 外焦里嫩

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• 要表现友好时，可以穿色调柔和的服饰，（）过于强烈会破坏友善的气

  A . 色泽 B . 款式 C . 质料 D . 服饰

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• 在巴黎和会上，美、英支持日本取得原来德国在中国山东的特权，而在华盛顿会议上，它们又表示支持中国收回山东主权的要求。美、英转变态度的主要原因是（）

  A . 中国人民反日斗争的高涨 B . 中国是国际联盟的参加国 C . 英日同盟的宣告失效 D . 力图遏制日本势力的扩张

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• 粉彩的主要特征是色调柔和淡雅，笔力精致工细，故又称（）。

  A . 软彩 B . 硬彩 C . 填彩 D . 斗彩

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• 制作酱爆鸡丁，主料为腿肉250克，每千克价格是16.00元，调配料价格是1.60元，若销售毛利率为40％，问该菜的售价是多少？

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• （）整体感觉刚硬，柔美不足，在修饰时，可以彩用一些柔和的色调，以增添温柔的女性气质。

  A . 菱形脸 B . 方形脸 C . 长脸型 D . 倒三角

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• 红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡。

  A . 正确 B . 错误

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• 日本菜的特点是（）。

  A . 五味 B . 五色 C . 五法 D . 以上都是

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• 仿膳菜的主要特点是什么？

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• 软光的光散射而柔和，方向性不明显，对被摄体的质感表现细腻，色调层次丰富。

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• 在“四季色彩理论”中，夏季型人适合以蓝色为基调的柔和淡雅的颜色，这样才能衬托出她们温柔、恬静的个性。夏季型人适合穿深浅不同的各种粉色、蓝色和紫色，以及有朦胧感的色调，在色彩搭配上，最好避免反差大的色调，适合在同一色相里进行浓淡搭配。

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• （ ）的光散射而柔和，对被摄体的质感表现细腻，色调层次丰富。

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• 以下属于日本菜的特点的有()。

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• 低明度对比的色调给人以柔和舒缓的感觉。

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• 婚礼服图案的色调柔和运用在服装上主要是表现着装者的优雅与高贵。团体形象礼服具有渲染主题、烘托气氛，在公众心目中树立形象的目的，图案设计一般根据活动的主题。

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• 滨海风味菜的主要特点是

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• 幼儿美育是指根据幼儿的身心特点，利用美的事物，通过各种审美途径来培养幼儿感受美、欣赏美、表现美、创造美的情趣和能力的教育活动。()

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• “摆”又称（），是运用精巧的刀法把多种不同色彩的原料摆成各种图形或图案

  A．粘 B．贴 C．排 D．叠

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• “摆”又称贴，是运用精巧的刀法把多种不同色彩的原料摆成各种（）或图案

  A．图片 B．图纸 C．图形 D．图表

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• 准扬菜的调味工艺中特别重视咸鲜味和（）的调配

  A．成甜味 B．鲜香味 C．甜香味 D．糟香味

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• 德尔美客的主色调是什么（）

  A．蓝白 B．蓝绿 C．绿白 D．渐变蓝

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