粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

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• 为了调动农民种粮的积极性、提高粮食产量和质量，国家采取了适当提高粮食价格，加大对农民种粮补贴，大范围、大幅度减免农业税等措施。这是运用（）进行宏观调控。

  A . 经济手段 B . 行政手段 C . 法律手段 D . 经济手段和行政手段

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• 冷却粮食的方法有哪些？

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• 粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性达到安全储粮目的？

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• 中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。

  A . A．玉米淀粉 B . B．荷藕淀粉 C . C．马蹄淀粉 D . D．薯类淀粉

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• 淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。

  A . A.便于酶进行水解 B . B.便于糖的析出 C . C.使酶的活性增加 D . D.使淀粉分子运动加剧

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• 测定淀粉含量常用的方法有（）和（）两种。

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• 国标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是（）。

  A . 酸水解洪 B . 酶水解法 C . 高效液相法 D . 紫外分光光度法 E . X线衍射法

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• 将淀粉变性常用的方法有哪些？

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• 计划的主要方法有哪些，怎样运用？

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• 工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）

  A . A、酸解法 B . B、酸酶法 C . C、酶酸法 D . D、双酶法

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• 粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

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• 种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。

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• 高直链玉米淀粉加工方法怎样？

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• 测定粮食水分有几种方法？

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• 粮食样品中重金属铅测定时样品的消解方式有哪几种？

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• 谷类粮食中直链淀粉含量，常用碘比色法测定支链淀粉与碘发生显色反应，呈现（）。

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• 水稻是重要的粮食作物，我们可以从中获得重要的营养物质—淀粉，淀粉主要存在于水稻种子的（ ）中。

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• “为了给您推荐一个最适合的方案，我想知道您大概的投资金额在怎样的范围内呢”请问这运用了营销提问中的什么技巧（）

  A．前奏 B．反问 C．同一时间只问一个问题 D．选择正确的提问方式

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• 悬浮物测定方法适用范围有哪些（）

  A．工业用废水 B．地面水 C．地下水 D．生活污水

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• 油浴中测定双氧水浓度的实验中除了知道淀粉指示剂蓝色消失时消耗硫代硫酸钠的体积外，还需要知道哪些条件（）

  A．碘化钾的消耗体积 B．实验所取油浴液体积 C．碘化钾的浓度 D．硫代硫酸钠的浓度 E．淀粉浓度 F．淀粉用量

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• 垃圾在堆肥处埋过程中，可借助淀粉量来鉴定堆肥的腐熟程度。测定方法根据形成的淀粉碘化络合物。这种络合物若为黄色，说明降解未完成

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• 可以运用在社区管理中的社会调查方法都有哪些？

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