豆腐除了美容养颜，还有抗氧化、健脑、降血脂、降胆固醇的功效。此题为判断题(对，错)。
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植物细胞除了有对CN-敏感的细胞色素氧化酶外，还有抗氰的末端氧化酶。
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中医理论认为，食用下列哪种花的花瓣，除了美容养颜，还有提升情绪、消除不安及忧虑的功效（）
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热轧带钢的氧化铁皮中除了铁的氧化物外，还有其它金属或非金属氧化物。
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具有清热降火、平肝明目、降血脂和降血压的功效，特别适合老年人服用的茶是下列哪种？（）
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具有抗氧化作用，能有效消除高胆固醇血症患者的皮肤和肌腱的黄色瘤的降血脂药物是（）
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与胆汁酸结合而降血脂的药物是（）抑制胆固醇吸收而降血脂的药物是（）
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适用于带电火灾的灭火剂除了二氧化碳之外，还有（）。
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通过抑制内源性胆固醇合成而降血脂的药物是（）
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茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。
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变换催化剂除了将一氧化碳转变成二氧化碳外还有微量的（）生成。
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动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，氧化稳定性差；酪化性较差；属结晶颗粒粗大的β型油脂，不宜于制作高级食品；胆固醇含量较高，而且饱和脂肪酸含量较高，食用过多易引起高血脂、高胆固醇等心血管疾病，导致动脉血管硬化，甚至心肌梗塞，对人体健康极为不利。
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线粒体内的末端氧化酶除了细胞色素氧化酶外，还有（）氧化酶、（）氧化酶、（）氧化酶和（）等氧化酶。其中细胞色素氧化酶是植物体内最主要的末端氧化酶，其作用是将Cyta3中的电子传至（），生成（）。
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银杏叶茶可以清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
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（）有降血压和降血脂的作用。
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李先生，57岁，有冠心病病史，以往有高胆固醇血症，但未治疗。本次血脂检查的结果：TC240mg/dl（6.24mmol/L），LDL-C146mg/dl（3.78mmol/L），TG200mg/dl（2.25mmol/L），HDL-C45mg/dl（1.16mmol/L）；李先生降脂治疗的目标值是（）.
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【判断题】决明子：主要含有植物固醇及蒽醌类物质，具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，降血脂效果显著。
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与胆汁酸结合而降血脂的药物是（）,抑制胆固醇吸收而降血脂的药物是（）
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为了保证烟花爆竹生产、使用和运输过程中安全可靠，烟火药组分除了氧化剂和可燃剂之外，还有____
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2013年ACC／AHA胆固醇管理新指南推荐：（)是合并血脂异常的心血管疾病患者的首选降脂药。
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汽车尾气中，除了一氧化碳外，对空气有严重污染的气体还有以下哪项？（)
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胺盐除了降滤失作用外，还有__效果
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红曲色素中的主要降血脂、调节胆固醇的功能性成分是_______。
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豆腐 豆腐是我国的传统食品,不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特,而且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 “植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达 95% 以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天对钙的需求量 。 豆腐软软滑滑、入口即化,让人 “爱不释口”,又不含胆固醇。可是,豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足,因此营养不能被人体完全吸收。不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。最近,德国的一项研究表明,在所有主食中,玉米中的维生素含量为稻米、面粉的 5-10 倍。还合有 7 种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素 E 和脂肪酸。因此,用玉米作主食,再加上一道豆腐做的菜,是很不错的午餐选择。 除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现,鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。此外,豆腐中蛋氨酸含量较少,而肉、蛋中却非常丰富,在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,食用后可以补充蛋氨酸,从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率,提升其营养档次。 一般来说,豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可在人体内发生化学变化,生成难溶或不溶的草酸钙,不仅影响钙的吸收,而且容易沉积形成结石。 豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状 ; 摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担 ; 另外豆腐含嘌呤较多,多食则易导致痛风病人痛风发作。 只要科学食用,豆腐无疑是一道美味食品,而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于消渴、体痢,并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中,豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇,预防心血管疾病有很好的效果 ; 冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的 25 种减少到了 18 种,不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利于人体脂肪排泄,是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓 （）
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