下面几份食品中易致齲的是（)。

相似题目

• “瘦肉精”是一种激素，残留在食品中易引起：（）。

  A . 呕吐腹胀 B . 儿童性早熟 C . 致癌作用 D . 两性特征混乱

  查看最佳答案

• 添加补充食品进程中易发生哪些问题？

  查看最佳答案

• 自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。

  A . 氢键 B . 配价键 C . 离子键 D . 分子间力 E . 化合键

  查看最佳答案

• 下面食品添加剂使用不正确的是（）

  A . 胭脂红用于肉制品 B . 明矾用于粉丝、粉条 C . 迷迭香提取物用于固体复合调味料 D . 磷酸用于配制酒

  查看最佳答案

• 下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是（）。

  A . A、富马酸 B . B、苹果酸 C . C、盐酸 D . D、乙酸

  查看最佳答案

• 下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是（）。

  A . 保健食品有功能性试验证明 B . 保健食品不做疗效宣传 C . 婴幼儿食品使用甜味素或糖精钠 D . 营养强化食品标注食用方法指导

  查看最佳答案

• 下面关于冰箱保存食品正确的是？（）

  A . A、不能长期保存 B . B、任何食品都可以混合保存在冰箱里 C . C、生熟分开后可以长期保存

  查看最佳答案

• 下面关于食品安全的表述，正确的是（）

  A . A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌 B . B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C . C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D . D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

  查看最佳答案

• 自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）

  A . 氢键 B . 配价键 C . 离子键 D . 分子间力 E . 化合键

  查看最佳答案

• 下面食品生产不符合食品卫管理规定的是（）

  A . 包装标识上作疗效说明 B . 食品包装材料均应检验合格 C . 食品中不得加入药物 D . 遵照GB2

  查看最佳答案

• 下面关于食品稳定性描述有误的是（）

  A . A、食品在低于Tg温度下贮藏，对于受扩散限制影响的食品有利。 B . B、食品在低于Tgˊ温度下贮藏，对于受扩散限制影响的食品有利。 C . C、食品在高于Tg和Tgˊ温度下贮藏，可提高食品的货架期。 D . D、αW是判断食品的稳定性的有效指标。

  查看最佳答案

• 食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份（）

  A . 4份 B . 3份 C . 2份 D . 1份 E . 5份

  查看最佳答案

• 下面对几份文件作为一件处理时，“件”的日期划分描述正确的是（）。

  A . 正本与定稿为一件，以定稿日期为准 B . 正件与附件为一件，以附件日期为准 C . 转发文与被转发文为一件，以转发文日期为准 D . 来文与复文为一件，以来文日期为准

  查看最佳答案

• 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）。

  A . GDP B . GMP C . CCP D . GCP E . CMP

  查看最佳答案

• 飞机载重表及载重平衡图应一式几份，交机长核阅、签字，其中不正确的是（）：

  A . 一份交执行任务的机组成员 B . 一份交边防检查部门 C . 一份留存 D . 一份随机带下一站

  查看最佳答案

• 采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份（）

  A . 四份 B . 两份 C . 三份 D . 五份 E . 六份

  查看最佳答案

• 下面物质不准作为食品添加剂的是（ ）

  查看最佳答案

• 生活中易受寄生虫感染的食品包括哪些？

  查看最佳答案

• 下面关于食品安全的表述，正确的是：

  查看最佳答案

• 下面关于预包装食品标签描述正确的是（）

  A．当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可以只表示产品名称 B．酒精度大于等于10%的饮料酒;食醋;酱油;食用盐;固态食糖类;味精可以免除标注保质期 C．经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示辐照食品 D．经电离辐射线或电离能量处理过的配料，如果用量低于原料总量的5%，可以不在配料表中标明

  查看最佳答案

• 日常生活中易致癌的食品主要有（）

  A．腌菜 B．烤肉 C．面筋 D．炸油条

  查看最佳答案

• 目前认为人类主要致齲菌是（）

  A．唾液链球菌 B．乳酸杆菌 C．血链球菌 D．变形链球菌 E．轻链球菌

  查看最佳答案