维生素D的较好食物来源有（）

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• 禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、（）的良好来源，也是脂肪、维生素A、（）和微量元素的较好来源。

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• 维生素B2的良好食物来源是（）。

  A . A、谷类 B . B、蔬菜 C . C、水果 D . D、动物内脏、鸡蛋

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• 维生素E最好的食物来源是（）。

  A . 豆类 B . 新鲜蔬菜 C . 牛奶 D . 淀粉 E . 食用植物油

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• 维生素D的主要来源途径有()。

  A . 食物摄入 B . 皮肤在紫外光照射下合成 C . 胡萝卜素转化 D . 钙转化来 E . 甲状腺合成

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• 维生素D含量丰富的食物有（）

  A . A、花生 B . B、干果 C . C、鱼肝油 D . D、硬果

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• 人体维生素D的来源有（）

  A . A.肝脏 B . B.晒太阳 C . C.水 D . D.皮肤奶

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• 维生素A最好的食物来源是（）

  A . 动物肝脏 B . 谷类 C . 水果 D . 淡水鱼 E . 绿色蔬菜

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• 哪项食物是维生素D的主要来源（）。

  A . 肝 B . 小麦、玉米 C . 紫外线照射皮肤 D . 鱼肝油 E . 蛋黄

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• 维生素B2的良好的食物来源（）

  A . 动物肝脏 B . 粮谷类 C . 蔬菜类 D . 水果 E . 豆类及豆制品

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• 下列哪种食物是维生素D的良好来源（）。

  A、15 B、20 C、25-30 D、30 E、35

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• 维生素E的主要食物来源是（）。

  A、植物油 B、肉类 C、鱼类 D、谷类 E、水果

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• 维生素D的主要来源途径有()

  A . 食物摄入 B . 皮肤在紫外光照射下合成 C . 代谢产物转化 D . 膳食补充剂 E . 钙转化来

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• 人体维生素D有两个来源，其一是外源性VD，其二是（）。

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• 人体维生素A有两个来源，一个是存在于动物性食物中的（）：另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。

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• 维生素D的食物来源主要是动物肝脏和（）。

  A . A．乳类和植物类 B . B．鱼肝油和蛋类 C . C．粮食和坚果类 D . D．粮食和鲜蛋类

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• 鉴定维生素C营养状况时，能反映组织中贮备水平的较好生化指标为（）

  A . 血浆维生素C含量 B . 白细胞维生素C含量 C . 24小时尿维生素C排出量 D . 负荷试验4小时尿维生素C排出量 E . 一次尿维生素C排出量与肌酐之比值

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• 维生素D的来源主要途径有（）。

  A . 日光中紫外线照射 B . 摄入的食物或药物 C . 母体—胎儿转运 D . 钙转化来 E . 以上都不是

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• 维生素D良好的食物来源（ ）

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• 许多早餐谷类食物中加有维生素添加剂，一些这样的谷类食物均提供了100%的每天维生素的建议摄取量。但是，一份比较均衡的早餐，包括各种食物，比起这种增强型早餐谷类食物自身，是一种更好的获取那些维生素的来源。 以下哪一项，如果是正确的，将最有力地支持以上观点？

  A．在许多食物中，维生素与其他营养物质的自然组合使那些维生素比通过维生素添加剂增加的维生素能更好地被身体吸收。 B．经常吃加有维生素添加剂的谷类食物的人有时忽视了吃一些含有自然维生素的食物。 C．食物经常必须添加一些维生素添加剂，因为自然状态的维生素在食物加工过程中被去除掉了。 D．未经过加工的谷物食物自然含有较高的经常添加到增加型早餐谷类食物中的多种维生素。 E．包含有维生素添加剂的谷类食物不比类似的没有添加维生素的谷类食物更难消化。

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• 下列哪类食物是维生素D的主要来源（）

  A．动物肝脏 B．水果 C．蔬菜 D．黄豆 E．大米

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