油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。
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一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。
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一般来说,植物油脂比动物油脂好的原因在于()
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一般说,植物油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。
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动物油和植物油统称为油脂。
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植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的()。
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动物性油脂和植物油脂有何不同?
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天然油脂中的脂肪酸绝大多数是(),()不存在植物油脂中,仅存在反刍动物脂肪中,含量甚微,顺式油酸的熔点低于反式油酸。
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动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
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油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同,分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
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平衡的膳食应包括()、动物类、豆类、蔬菜和油脂类,而它们之间都应有适当的比例。
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加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经()、()、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
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植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。( )
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植物油营养价值高于动物油脂,但加工性能较差。
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植物油脂中含有较多的维生素E,动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
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植物油脂通常呈,叫做油;动物油脂通常呈,叫做脂肪。
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油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中,一般来说,室温下呈()的油脂称为脂肪,室温下呈()的油脂称为油。
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软膏剂的油脂性基质包括烃类、类脂类、动、植物油脂等()
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食用油脂是三大热能营养素之一,除脂肪外,还含有磷脂和多种(),为人类不可缺少的营养素来源之一。
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下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物B.淀粉、纤维素及蔗糖下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 B.淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C.动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. D.淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
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根据我国现行标准规定,动物油脂火灾属于F类。()
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植物油脂和提取物系指从植物、动物中制得的挥发油、油脂、有效部位和有效成分。()
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植物油脂比动物油脂涨发性大,香味浓。()
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