窖藏和沟藏属于（）。

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• 自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

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• 江苏丁卯桥金银器窖藏的器物年代为（）。

  A . 魏晋 B . 唐代 C . 宋代

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• 年份波特酒的窖藏时间通常为15年，最高可存放超过（）。

  A . 10年 B . 20年 C . 25年 D . 30年

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• 窖藏的水稻种子出窖时间以化冻（）cm为好

  A . 3—6 B . 6—10 C . 3 D . 6

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• 砂石导渗沟一般沟深和沟宽各为多少？

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• 沟藏

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• 蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。

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• 堆藏或沟藏所用的麦秸，稻草，席子等覆盖物具有保温、防晒、防冻、保湿等作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 窖藏等于储蓄。

  A . 正确 B . 错误

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• （）和（）是沟藏和窖藏的特殊利用形式。

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• 无论南方还是北方沟藏的结耕规格都是一样的。

  A . 正确 B . 错误

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• 红薯不能与马铃薯混合窖藏的原因是：（）

  A . A、红薯是喜冷作物，马铃薯是喜热作物；红薯在无光、微氧条件下能贮藏安全；马铃薯在要有光，多氧条件下贮藏更安全。 B . B、红薯是喜热作物，马铃薯是喜冷作物；红薯在无光、微氧条件下能贮藏安全；马铃薯在要有光，多氧条件下贮藏更安全。 C . C、红薯是喜冷作物，马铃薯是喜热作物；红薯在要有光，多氧条件下贮藏安全，马铃薯在无光、微氧条件下能贮藏更安全。 D . D、红薯是喜热作物，马铃薯是喜冷作物；红薯在要有光，多氧条件下贮藏安全，马铃薯在无光、微氧条件下能贮藏更安全。

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• 所有的苹果品种都适于沟藏，但要严格控制各品种的贮藏温度。

  A . 正确 B . 错误

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• 坡面治理工程设计一般包括（）、（）和沟头防护工程。

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• 简述窖藏期间如何管理？

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• 蔬菜的简易贮藏包（）、（）、窖藏三种基本形式.

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• 比较适宜沟藏的苹果品种是：（）

  A . A、红星 B . B、倭绵 C . C、国光和青香蕉

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• 沟藏过程中要随（        ）改变 ( 外界温度的降低 ) 增加覆盖物厚度。

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• 窖藏葡萄可结合哪种贮藏方式（    ）

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• 窖藏主要形式有（ ）

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• 茄子可以选用窖藏和塑料帐等保鲜方法。

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• 蔬菜窖藏多数为（     ）

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• 下列哪个地点尚未发现唐代石尊像碑窖藏？

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• 茅台酒窖藏几年出厂（）

  A．5年 B．7年

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