下面哪种酶()的作用方式为外切酶,并且可以水解α-1,4糖苷键,α-1,6糖苷键,α-1,3糖苷键。

A . A.α-淀粉酶 B . B.β-淀粉酶 C . C.糖化酶 D . D.脱脂酶

时间:2022-10-10 21:12:32 所属题库:食品化学题库

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