滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。

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• 用硝酸银滴定法测定水中氯离子含量时，一般所得滴定结果比真实值（）

  A . 高 B . 低 C . 一样 D . 无法判断

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• 游离SO2的测定采用氧化滴定法时，加人过氧化氢的作用是（）。

  A . 消除蒸馏成份中挥发酸的影响 B . 将S0 氧化成H S0 C . 将S0 还原成H S0 D . 消除酒样中总酸的影响

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• 滴定法测定水中氨氮（非离子氨）时，蒸馏时pH过高能促使有机氮的水解，导致结果偏高。

  A . 正确 B . 错误

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• 直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。

  A . A、反应液碱 B . B、热源强度 C . C、煮沸时间 D . D、滴定速度

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• 滴定法测定水中氨氮（非离子氨）时，蒸馏时PH过高能促使其有机氮的水解，导致结果偏（）高。

  A . 正确 B . 错误

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• 食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为（）

  A . 红色 B . 蓝色 C . 蓝色消失 D . 绿蓝色 E . 淡黄色

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• 酚酞指示剂滴定法测定水中游离二氧化碳中，量取水样时，如何操作才能获取准确的结果？

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• 电位滴定法测定氯离子时，水样中加入过氧化氢溶液可除去（）的干扰。

  A . A．氰化物 B . B．溴化物 C . C．硫化物

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• 电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果。（）

  A . A．偏高 B . B．偏低 C . C．无影响

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• 用硝酸银滴定法测定氯化物可用过氧化氢消除（）的干扰。

  A . A、硫化物 B . B、硫代硫酸盐 C . C、硫酸盐 D . D、亚硫酸盐

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• 以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时，用同一标准溶液，一次在10℃进行，另一次在30℃时进行，其他条件相同，测得的结果是（）。

  A . 与温度无关 B . 与温度成反比 C . 30℃时较高 D . 10℃时较高

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• 两步滴定法测定阿司匹林片或阿司匹林肠溶片时，第一步滴定反应的作用是（），然后进行水解与测定，并将滴定的结果用（）校正。

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• 滴定法测定水中氨氮（非离子氨）时，在预蒸馏时尿素产生干扰，使测定结果偏低。

  A . 正确 B . 错误

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• 滴定法测定水中氨氮（非离子氨）时，若水样中含挥发性胺类，则氨氮（非离子氨）的测定结果将（）。

  A . A．偏高 B . B．无影响 C . C．偏低

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• 采用容量滴定法测定公共场所空气中二氧化碳时，指示剂的用量对分析结果没有影响。

  A . 正确 B . 错误

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• 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。

  A . 滴定速度 B . 热源强度 C . 煮沸时间 D . 样品预测次数

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• DPD滴定法适用于不含溴、碘、臭氧及过氧化氢等氧化剂情况下水中游离氯和总氯的测定。

  A . 正确 B . 错误

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• 酚酞指示剂滴定法测定水中游离二氧化碳时，应尽量在现场测定，以获得更准确的结果。

  A . 正确 B . 错误

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• 直接酸碱滴定法测定双水杨酯原料含量时，若滴定过程中双水杨酯发生水解反应，对测定结果的影响是

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• 直接滴定法测定还原糖时，影响结果的主要操作因素是（）

  A．反应液碱度 B．热源强度 C．煮沸时间 D．滴定速度

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