河豚中毒的典型进程包括（ ）。

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• 河豚鱼引起的中毒发生在食后的（）。

  A . A.数分钟 B . B.数小时 C . C.数分钟至到3小时 D . D.数天

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• 河豚中毒的主要症状是（）.

  A . A.黄疸 B . B.口、唇、舌和指端麻木 C . C.复视

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• 食用河豚发生食物中毒的原因是（）。

  A . 河豚含有的组胺 B . 河豚含有的毒素 C . 河豚中有毒金属 D . 河豚腐败变质 E . 河豚受到有毒物质污染

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• 食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）

  A . 河豚鱼含有的组胺 B . 河豚鱼含有的毒素 C . 河豚鱼中有毒金属 D . 河豚鱼腐败变质 E . 河豚鱼受到有毒物质污染

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• 食用河豚发生食物中毒的原因是（）

  A . 河豚含有的组胺 B . 河豚含有的毒素 C . 河豚中有毒金属 D . 河豚腐败变质 E . 河豚受到有毒物质污染

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• 河豚鱼中毒的初起症状是（）

  A . 胃肠道症状 B . 四肢无力 C . 语言不清 D . 血压和体温下降 E . 手指、口唇和舌有刺痛

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• 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。

  A . 神经系统症状 B . 胃肠道症状 C . 肝肾损伤 D . 血液系统症状 E . 脑损伤

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• 河豚鱼中毒的初起症状是（）。

  A . 胃肠道症状 B . 四肢无力 C . 语言不清 D . 血压和体温下降 E . 手指、口唇和舌有刺痛

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• 河豚鱼引起的食物中毒属于（）。

  A . A.细菌性食物中毒 B . B.化学性食物中毒 C . C.有毒动植物性食物中毒 D . D.真菌毒素性食物中毒

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• 各种中毒导致心脏骤停的可能机制是：河豚鱼中毒()可溶性钡盐中毒()

  A . A．低钾血症 B . B．缺氧 C . C．毒物直接作用于心肌 D . D．高碳酸血症 E . E．高钾血症

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• 关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）

  A . 河豚毒素主要作用于神经系统 B . 无特效解毒药 C . 夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒 D . 一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼 E . 河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏

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• 预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。

  A . 采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼 B . 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C . 不食用河豚鱼或河豚鱼干

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• 河豚中毒的主要症状是（）。

  A . A、黄疸 B . B、口、唇、舌和指端麻木 C . C、复视

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• 我国的河豚中毒的品种有（）。

  A . 虎纹东方豚 B . 斑纹东方豚 C . 豹纹东方豚 D . 斑点东方豚

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• 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）

  A . 神经系统症状 B . 胃肠道症状 C . 肝肾损伤 D . 血液系统症状 E . 脑损伤

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• 河豚毒素中毒的主要临床表现（）。

  A . A、呼吸数频，面色苍白 B . B、共济失调，全身麻痹瘫痪 C . C、视力模糊，眼睑下垂，复视 D . D、呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便 E . E、酒醉步，植物神经功能紊乱

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• 河豚鱼中毒的高发季节（ ）

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• 多数河豚鱼含有毒性极强的河豚毒素食用后引起食物中毒，这是属于（）类型

  A．细菌性食物中毒 B．有毒动植物中毒 C．化学性食物中毒 D．真菌性食物中毒

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• 容易导致中毒的动植物食品有河豚鱼。()

  对 错

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• 各种中毒导致心脏骤停的可能机制是：河豚鱼中毒（）</br>可溶性钡盐中毒（）

  A．低钾血症 B．缺氧 C．毒物直接作用于心肌 D．高碳酸血症 E．高钾血症

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