冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 　　根据上述定义，下列属于冷链的是( )

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• 渔业产值是指从水域中捕捞的野生或养殖的水生动、植物产品的产值，只包括海水产品的产值，不包括内陆水域水产品的产值。（）

  A . 正确 B . 错误

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• （）是指产地生态环境清洁，按照特定的生产技术规程，将有毒有害物质控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工品。

  A . A、无公害食品 B . B、无机食品 C . C、A级绿色食品 D . D、有机食品

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• 某食品加工厂是增值税一般纳税人，2014年10月从农民手中收购大豆一批用于加工糕点，农产品收购发票上注明买价20万元；该批大豆在运回库房途中发生了1%的损失，经查验该损失属于合理损耗。该食品加工厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（）万元。

  A . 2.574 B . 3.366 C . 2.6 D . 3.4

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• 某食品厂是增值税一般纳税人，2017年12月从农民手中收购大豆一批用于直接出售，农产品收购发票上注明买价20万元；该批大豆在运回库房途中发生了1％的损失，经查验该损失系因管理不善造成。该食品厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（）万元。

  A . 2.2 B . 2.178 C . 2.6 D . 2.574

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• 某食品厂是增值税一般纳税人，2017年12月从农民手中收购大豆一批用于加工月饼，农产品收购发票上注明买价20万元；该批大豆在运回库房途中发生了1％的损失，经查验该损失属于合理损耗。该食品厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（）万元。

  A . 2.2 B . 2.178 C . 2.6 D . 2.574

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• “农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头。直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染，实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者。使农产品全流程安全控制成为可能。 对上段文章内容概括最准确的一项是：

  A . “农餐对接”模式的特色和优点 B . “农餐对接”可以确保农产品质量安全 C . “农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全 D . “农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

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• 某食品加工厂是增值税一般纳税人，2016年5月从农民手中收购大豆一批用于加工豆油，农产品收购发票上注明买价20万元，该批大豆在运输途中发生了2%的合理损耗。根据增值税法律制度的规定，该食品加工厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（ ）万元。

  A . 2.58 B . 3.67 C . 2.6 D . 3.4

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• 基础价格是单位产品在计人折扣、运费等之后的生产地或经销地价格。（）

  A . 正确 B . 错误

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• “农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染．实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者．使农产品全流程安全控制成为可能。对上段文章内容概括最准确的一项是：

  A . “农餐对接”模式的特色和优点 B . “农餐对接”可以确保农产品质量安全 C . “农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全 D . “农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

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• 渔业产值是指从水域中捕捞的野生或养殖的水生动、植物产品的产值，只包括海水产品的产值，不包括内陆水域水产品的产值（）

  A . 正确 B . 错误

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• “农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染。实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者。使农产品全流程安全控制成为可能。 对上段文章内容概括最准确的一项是：

  A . “农餐对接”模式的特色和优点 B . “农餐对接”可以确保农产品质量安全 C . “农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全 D . “农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

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• （）是指在组织货物运输过程中，越过流通仓库或铁路、交通中转环节，把货物从产地或起运地直接运到销售地或用户。

  A . “四就直拨”运输 B . 合装整车运输 C . 直达运输 D . 直线运输

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• “农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来．餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染，实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者，使农产品全流程安全控制成为可能。对上段文章内容概括最准确的一项是：

  A . “农餐对接”模式的特色和优点 B . “农餐对接”可以确保农产品质量安全 C . “农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全 D . “农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

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• 渔业产值是指从水域中捕捞的野生或养殖的水生动、植物产品的产值，但只包括海水产品的产值，不包括内陆水域水产品的产值。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在选择食品加工企业的厂址时，不能将厂址选择在化工厂或捕捞厂以及水处理厂附近 。

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• 基础价格是单位产品在计入折扣、运费等之后的生产地或经销地价格。( )

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• “农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染。实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源

  A．“农餐对接”模式的特色和优点 B．“农餐对接”可以确保农产品质量安全 C．“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全 D．“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源

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• 基础价格是单位产品在计人折扣、运费等之后的生产地或经销地价格。（)

  基础价格是单位产品在计人折扣、运费等之后的生产地或经销地价格。()

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• 凡在我市从事进口、国产冷链食品进口、屠宰加工、生产经营、运输、储存的相关单位或个人，必须注册并使用（)，并如实上传相关信息

  A．山东冷链食品疫情防控管理系统 B．智慧冷链 C．冷链在线 D．冷链助手

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• 为了满足农产品保鲜、快速的需求特点,可以采用冷链运输或航空运输,是指快递产品的（）

  A．核心产品 B．形式产品 C．附加产品 D．扩大产品

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• 某食品加工厂是增值税一般纳税人，2016年11月从农民手中收购大豆一批用于加工糕点，农产品收购发票上注明买价20万元；该批大豆在运回库房途中发生了1%的损失，经查验该损失属于合理损耗。该食品加工厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（）万元

  A．2.574 B．3.366 C．2.6 D．3.4

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• 对接诊发热或感染性疾病的医务人员，从事冷链食品加工和销售人员，来自农贸市场、养老福利机构、精神专科医院、监管机构、托幼机构和学校等重点场所的就诊患者，出现发热、干咳等呼吸道症状，应当及时检测核酸。（)

  是 否

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• 郑风田教授指出，统筹农产品产地、集散地、销地批发市场建设，加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设。（)

  是 否

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• 9、冷链物流也叫低温物流，所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品，但不包括化工产品。

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