蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。
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餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的（）。
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下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。
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蒸馏酒类应（）存放。
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下列酒类中，酒液呈无色透明的是（）。
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金鱼草花枝贮藏进应竖立存放，以防花头弯曲。
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（）时发明了蒸馏法，由此白酒成为中国人饮用的主要酒类。
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不宜与葡萄酒一起存放的酒类是（）。
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斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的：（）。
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灌酒时瓶内的酒液灌不满，其原因是密封垫、泄压阀、真空阀泄漏。
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根据《水质凯氏氮的测定》（GB／T11891—1989），蒸馏时必须保持蒸馏瓶内溶液呈碱性，如果在蒸馏期间，瓶内无黑色沉淀，瓶内液体一直为清澈透明，则在蒸馏结束后，需滴加（）指示液测试。必要时，添加适量水和（）溶液，重新蒸馏。
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由于乙炔瓶内装有浸满乙烯的（），所以乙炔才能储存于瓶内。
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蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
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凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
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对于打开而未喝完的葡萄酒，以下哪种方法是可取的？（） ①塞上瓶塞并将其储藏在冰箱里 ②用真空装置，去除瓶内的空气 ③在酒瓶内置入比氧气更重的气体 ④换瓶，将酒液装入较小的瓶子中
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（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体
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伏特加-VODKA蒸馏后必须通过白桦木炭，这样不仅可以清除不纯的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有无色无味的特点。
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以下属于水果蒸馏酒的酒类是（）。
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根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891-1989），蒸馏时必须保持蒸馏瓶内溶液呈碱性，如果在蒸馏期间，瓶内无黑色沉淀，瓶内液体一直为清弃透明，则在蒸馏结束后，需滴加（）指示液测试，必要时，添加适量水和（）溶液，重新蒸馏。
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下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。
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所有酒类均是存放越久越香醇。（）
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挥发性成分含量较高的方剂宜采取的提取方法为蒸馏法。（）
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蒸馏厂蒸馏出来的酒液，分为酒头、酒心、酒尾，一般选用（）部分进入橡木桶储存，所占比例仅有整个蒸馏液体的20%左右
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氩气瓶内氩气不得用完，应保留98～226千帕氩气瓶应竖立、固定放置，不得倒放（）
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酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类（)类。
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