淀粉植物资源按用途分为食用淀粉类和工业用淀粉类。
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淀粉按结构分为两种：（）和（）。
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中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。
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直链淀粉与支链淀粉的特性及其与大米食用品质的关系？
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高分子材料按来源可分为天然高分子材料，如淀粉；半合成高分子材料，如羧甲基淀粉；合成高分子材料，如热固性树脂。
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食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为（）
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按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
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什么是淀粉植物资源？
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稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。
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根茎类野生淀粉植物的加工要掌握好（）等工序。
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淀粉浆按用途属哪一类（）
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下列属于淀粉类植物的是（）。
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酒是一种有机化合物，它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的，含食用酒精的（）。
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谷类作物主要为人们提供淀粉、蛋白质、维生素等，绝大多数属于（），通常分为谷类作物主要为人们提供淀粉、蛋白质、维生素等，绝大多数属于禾本科，通常分为麦类和黍类（粟类）两大类。
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α-淀粉酶工业上又称（），α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为（）。
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何关福根据植物体内的内含物和用途将植物分成甜味品植物资源、淀粉植物资源等20类。
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下列哪类植物的细胞中不含淀粉。
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聚乳酸（PLA)是一种新型的生物降解材料，使用可再生的植物资源（玉米)所提出的淀粉原料制成；可用作3D打印的材料（）
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稻米按米粒内所含淀粉的（）可分为和籼米、粳米、糯米。
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下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物B．淀粉、纤维素及蔗糖下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 B．淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
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制白酒的原料，按主要成分含量可分为淀粉质原料和糖质原料两大类。（)
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胰脏对淀粉类和脂肪类的消化能力弱。（)
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稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为（）、粳米和糯米。
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变性淀粉为数众多，按产品性质分为（)
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