奶酪与干白、干红、甜型葡萄酒均可搭配。()
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甜型葡萄酒的含糖量在()。
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宁夏红枸杞酒通常分为干型、干红型、半干型和半甜型。
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干白葡萄酒能够有效的去处海鲜的腥气,因此在吃海鲜时可以选择搭配干白葡萄酒。( )
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干红葡萄酒适宜搭配比较油腻的食物,如牛排,红烧肉,这是因为干红葡萄酒能有效的解腻,去除油腻感。( )
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八大菜系的鲁菜适宜搭配冰酒、甜酒及霞多丽干白。
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干白能有效去除海鲜的腥气,宜搭配的牛肉、羊肉等红肉
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海鲜、河鲜类食物适宜与干白葡萄酒搭配。()
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牛肉、羊肉等红肉类食物适宜与干红葡萄酒搭配。()
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西餐中的开胃菜、头盘适宜与干白葡萄酒搭配。()
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葱烧海参最适宜与浓郁的干红葡萄酒进行搭配。()
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烤鸡既可以与干白搭配,又可以与柔和的干红搭配。()
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下列哪些酒属于甜型葡萄酒?( )
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酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等,干白则有霞多丽、雷司令等
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以下选项中属于干白葡萄酒与海鲜搭配的原理的是()
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以下选项中属于干红葡萄酒与肉类搭配的原理的是()
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清淡的赤霞珠干红葡萄酒可以与炸鱼排这样的白肉类食品搭配。()
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烤鸭既可以与干白搭配,又可以与柔和的干红搭配。()
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葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。 ()
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干白葡萄酒适宜与海鲜搭配的原理是基于酸去腥。()
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我们通常说的干红、干白是指按()和()进行的分类。
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23、干红/干白中,“干”指的葡萄汁中的糖需在发酵之前去除。
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单选题:酒标上“DOCG级”的阿斯蒂葡萄酒的风格是? A 干型静止的葡萄酒 B 甜型静止的葡萄酒 C 干型起泡的葡萄酒 D 甜型起泡的葡萄酒
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17、干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵。
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1、干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵
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