患有伤寒的人可以从事食品加工工作。（)

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• 患有哪些疾病的人，不得从事食品生产经营？

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• 患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作？

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• 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员从事食品生产经营活动有何限制？

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• 是患有传染病和（）的人不宜从事餐饮服务工作。

  A . 化脓性和渗出性皮肤病 B . 皮藓 C . 皮肤病 D . 心理疾病

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• 药品生产、经营企业和医疗机构中，患有什么疾病的人不得从事直接接触药品的工作？

  A . 心脏病 B . 风湿关节炎 C . 乙型肝炎 D . 高血压

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• 我国《食品卫生法》规定：凡患有（）、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病不得参加接触直接人口食品的工作。

  A . A．肺结核 B . B．痢疾 C . C．病毒性感冒 D . D．脊椎灰质炎

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• 凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 凡患有（）的人不准从事架子工工作。

  A . A、心脏病、高血压、癫痫病和其他不适合于高处作业 B . B、咳嗽 C . C、感冒 D . D、皮肤病

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• 凡患有（）症状的人不宜从事建筑业的工作。

  A . 高血压 B . 心脏病 C . 慢性咽炎 D . 慢性肝炎

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• 患有下列哪种疾病的人可以从事脚手架搭设、拆除作业？（）

  A . 高血压 B . 心脏病 C . 乙型肝炎

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• 患有伤寒、肝炎、（）等病的人不能从事服务工作。

  A . A、痢疾 B . B、沙眼 C . C、肺结核 D . D、流感

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）、（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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• 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前可以从事直接为顾客服务的工作。

  A . 正确 B . 错误

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• 患有高血压、心脏病以及（）等病的人不宜从事建筑业的工作。

  A . 重感冒 B . 胃病 C . 贫血 D . 癫痫 E . 慢性肝炎

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

  A . 正确 B . 错误

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• 《食品安全法》规定从业人员要定期进行健康检查，对患有痢疾、伤寒、病毒性肠胃炎等消化道传染病的人员，以及患有（），不得从事接触直接入口食品的工作。

  A . 过敏性疾病的人员 B . 麻疹等疾病的人员 C . 遗传性疾病的人员 D . 活动性肺结核的人员

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• 经健康检查，患有痢疾、伤寒、（）、活动性肺结核等传染病的人不得从事直接为顾客服务的工作。

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• 凡患有（）等症的人不宜从事建筑业的工作。

  A . 高血压 B . 气管炎 C . 心脏病 D . 贫血 E . 过敏

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• 患有结核病的人不得从事（）工作。

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• 《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

  A . 活动性肺结核 B . 经常性感冒 C . 化浓性或者渗出性皮肤病 D . 严重咳嗽

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• 香港脚是一种皮肤病，因而患有香港脚的人不可从事与食品接触的工作。（)

  此题为判断题(对，错)。

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• 患有活动性肺结核的人可以从事食品加工工作。（)

  对 错

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• 患有化脓性或渗出性皮肤病的人可以从事食品加工工作。（)

  对 错

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• 患有化脓性或渗出性皮肤病可以从事直接入口食品的工作。（)

  是 否

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