食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。此题为判断题(对，错)。
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食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。
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烧结用原料中硅含量越高越好。此题为判断题(对，错)。
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蔬菜中含有大量维生素，通常为70%～90%此题为判断题(对，错)。
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蓄肉类食品吸收率高，味美，可以烹制成多种菜肴，食用价值很高。此题为判断题(对，错)。
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种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。此题为判断题(对，错)。
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啤酒成分中含有丰富的B族维生素。此题为判断题(对，错)。
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采用甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量时必须使用电磁加热搅拌器，因为在测定过程中还需要加热。此题为判断题(对，错)。
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脂溶性维生素和食品,用作凉拌菜时应添加食用油,以增加人体对这些维生素的吸收.此题为判断题(对，错)。
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牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，不易于被人体消化吸收。此题为判断题(对，错)。
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烧结矿FeO含量高，还原性能好。此题为判断题(对，错)。
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食用油脂中含有少量的蜡，所以在冬季能引起油脂的混浊。此题为判断题(对，错)。
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普通碳素结构钢中，含碳量高的钢熔点比碳含量低的钢熔点要高。此题为判断题(对，错)。
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茶叶中含有100多种化学成分。此题为判断题(对，错)。
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烧结原料中二氧化硅含量越高越好。此题为判断题(对，错)。
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蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和胡罗卜素为较多。此题为判断题(对，错)。
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RZCQ型焊丝中含有一定量的合金元素，焊缝强度较高，适用于高强度灰铸铁及合金铸铁的气焊。()此题为判断题(对，错)。
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高接种量低温发酵，啤酒中的双乙酰含量相对较低。此题为判断题(对，错)。
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水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。（）此题为判断题(对，错)。
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“健康”的概念还含有心理健康和良好的社会适应能力。（）此题为判断题(对，错)。
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咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。此题为判断题(对，错)。
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面粉颜色越白，精度越高，维生素含量也越高。此题为判断题(对，错)。
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大豆油、玉米油等含有丰富的维生素E。（）此题为判断题(对，错)。
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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。（）此题为判断题(对，错)。
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冬瓜中含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。（)
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