干制品的复水性
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干肉制品
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回软(干制品)
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干制品被称为桂圆的是?
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干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
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石膏制品的耐水性差()好。
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加工性烹调原料按加工方法,可分为干制品和腌腊制品两大类。
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干制品原料又称为干货,可分为()性干制品和动物性干制品两大类。
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肉制品中加三聚磷酸钠(焦磷酸钠)可使其持水性增加,防止脂肪酸败。
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常用()有松花蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋类制品、干蛋类制品
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干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。
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水性密封胶粘度越大,密封胶干膜的厚度越厚。
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水性涂料套色漏花墙涂刷时,漏花板每漏()版次,应用干布或干棉纱擦去正面和背面的涂料,以防污染。
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建筑石膏制品耐水性差是因为建筑石膏的孔隙率大且()。
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在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品()
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干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水()加工而成的制品。
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水玻璃硬化后耐水性好,因此可以涂刷在石膏制品的表面,以提高石膏制品的耐久性。()
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干制品原料又称干料,是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
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海洋水产品加工的三大传统产品是( )。A .水产工艺品、干制品和罐制品 B. 腌熏制品、干制品和调味品 C. 腌熏制品、调味品和罐制品 D. 腌熏制品、干制品和罐制品
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花泥是一种化学制品作用与花插类似,它吸水性强。
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水玻璃硬化后耐水性好,因此可以涂刷在石膏制品的表面,以提高石膏制品的耐久性。()
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其料制品分为硬、軟两种。硬制品密度小抗拉强度较好,耐水性、耐油性和耐化学药品侵蚀性好,用来制作化工、纺织等排污、气、液输送管;軟望料常制成海膜用于工业包装等。此塑料制品材料为()。
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【单选题】含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是()。
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在下列肉制品中,那些肉制品属于干制品____()
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下列工程材料中,()具有优异的耐沸水性,可在高温下做耐水制品应用。