下列属于蛋白酶的有（）.

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• 下列属于单细胞蛋白的有（）

  A . 酵母 B . 细菌 C . 藻类 D . 真菌 E . 大豆蛋白

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• 非细胞型微生物，无典型的细胞结构，仅由核心和蛋白质衣壳组成，是最小的一类微生物。下列属于非细胞型微生物的有

  A . A．立克次体 B . B．螺旋体 C . C．朊粒 D . D．病毒 E . E．支原体

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• 下列属于硬蛋白的有（）

  A . 胶原蛋白 B . 弹性蛋白 C . 球蛋白 D . 酪蛋白

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• 下列属于蛋白饲料的有（）。

  A . 豆粕 B . 棉籽粕 C . 花生粕 D . 菜粕

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• 下列属于胃蛋白酶特点的有（）。

  A . 初始无活性 B . 最适pH＝2.0，pH＞6.0则失活 C . 安静时，以少量、恒定的速率分泌 D . 刺激时，大量、迅速地分泌 E . 已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原

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• 下列不属于蛋白饲料的有（）。

  A . A．小麦 B . B．小麦麸 C . C．玉米 D . D．鱼粉

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• 下列属于蛋清中蛋白质的有（）。

  A . A.卵伴清蛋白 B . B.卵黏蛋白 C . C.抗生物素蛋白 D . D.白蛋白 E . E.清蛋白

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• 下列黏附分子属于免疫球蛋白超家族成员的有（）

  A . A.上皮黏蛋白 B . B.ICAM-1 C . C.VCAM-1 D . D.E-选择素 E . E.ICAM-3

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• 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）.

  A . 肉类 B . 谷类 C . 豆类 D . 蔬菜类 E . 蛋类

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• 下列属于蛋白质饲料的有（）。

  A . 燕麦 B . 黑小麦 C . 大豆 D . 麸皮

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• 属于中间丝蛋白的有（）

  A . nestin B . MAP-2 C . GFAP D . NF E . NeuN

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• 下列属于盐溶性蛋白的有（）。

  A . 肌浆蛋白 B . 肌动蛋白 C . 肌球蛋白 D . 弹性蛋白

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• 下列药物中，属于蛋白同化激素的有（）

  A . 屈螺酮 B . 替勃龙 C . 司坦唑醇 D . 达那唑 E . 苯丙酸诺龙

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• 以下属于阮蛋白病的有（）

  A . 羊瘙痒病 B . 狂犬病 C . 牛海绵状脑病 D . 致死性家族性失眠症（FFI） E . 库鲁病（Kuru diseasE

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• 下列属于急性时相反应蛋白的有()

  A . A．C反应蛋白 B . B．β2微球蛋白 C . C．甲胎蛋白 D . D．α1抗胰蛋白酶 E . E．α1酸性糖蛋白

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• 属于优质蛋白的有(    )

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• 下面所列蛋白质食物属于优质蛋白的有（ ）

  A、鱼 B、瘦肉 C、皮冻 D、鸡肉

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• 下列属于衍生脂类的有 A、 蛋白质 B、 脂肪酸 C、 高级醇类 D、 烃类

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• 下面食品中含有的蛋白质，不属于优质蛋白质的有 ()

  A．稻米 B． 鸡肉 C． 牛肉 D． 大豆

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• 下列药物中不属于蛋白水解酶抑制剂的有（)。

  A．齐多夫定 B．茚地那韦 C．阿巴卡韦 D．替诺福韦 E．嗯曲他滨

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• 药物中属于蛋白水解酶抑制剂的有（)。

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• 10、属于蛋白质二级结构的有

  A．α螺旋 B．β折叠 C．γ转角 D．二硫键

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• 18、属于Ser/Thr蛋白质激酶的有：

  A．PKA B．PKC C．PKG D．RTK E．MEK

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