厌氧发酵是指在厌氧微生物的作用下，有控制地使废物中可生物降解的有机物，转化为_________、_________和_________的生物化学过程。
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污泥在厌氧条件下消化降解的过程中可分为（）
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氧消化是指在厌氧微生物的作用下，有控制地使废物中可生物降解的有机物转化为甲烷、二氧化碳和稳定物质的生物化学过程，也称为甲烷发酵。其优点是能将废弃物中生物能转化为易于使用、高燃烧值的（），不需要通风设备，设施较简单，运行成本低，较为节能，消化后得到的沼渣性质稳定，还可作农肥、饲料和堆肥原料。
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食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
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在厌氧塘中，通常以酸性发酵阶段作为厌氧发酵的控制阶段。
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厌氧消化是在厌氧条件下通过利用（）或（）对有机固体废物中的生物质分解降解作用，使其中的易腐生物质部分得以降解。
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青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经（）为主的微生物发酵后制成的饲料。
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（）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。
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（）主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作用而产生的。
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有机垃圾厌氧填埋是一种在厌氧状态下利用微生物使垃圾中的有机物快速转化为（）的厌氧消化技术。
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蜡样芽孢杆菌可以在厌氧条件下发酵葡萄糖。
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酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
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在好氧情况下，进行矿质化作用，在厌氧情况下进行着腐殖化作用。
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丙酮丁醇细菌是一种梭状芽胞杆菌，它在厌氧条件下进行丙酮丁醇发酵产生丙酮和丁醇。（）
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废水厌氧生物处理是指在缺氧条件下通过厌氧微生物（包括兼氧微生物）的作用，将废水中的各种复杂有机物分解转化成（）。
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在整个沼气发酵过程中严格密闭，不漏水、不漏气，这不仅是收集沼气和贮存沼气发酵原料的需求，也是保证沼气微生物在厌氧的生态条件下生活很好，使沼气池能正常产气的需要。
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有机物质在厌氧条件下由什么起作用产生沼气？
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根据有机固体废物厌氧发酵的液化阶段、产酸阶段和产甲烷阶段三阶段理论，有机物在产氢产乙酸类细菌作用下生成的产物有（）
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沼气发酵是指有机物在厌氧条件下，通过单一细菌的分解代谢，最终产生沼气的过程。
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从沼气生产技术的角度来说，发酵是指在厌氧条件下，利用厌氧微生物，特别是（）新陈代谢的生理功能，将有机物转化成沼气的整个工艺生产过程。
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葡萄酒发酵时，酵母在厌氧状态下进行酒精发酵，但也是需要适量氧进行繁殖，目前主要的供氧方式是（ ）。
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【判断题】（10分) 厌氧堆肥化是指在有氧存在的状态下，好氧微生物对废物中的有机物进行分解转化的过程，最终的产物主要是CO2、H2O、热量和腐殖质。 A.对 B.错
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66、填埋场中废物稳定化的基本原理为微生物的分解作用，根据填埋过程中的微生物，将填埋场厌氧消化过程分为：适应阶段、过渡阶段、酸化阶段、甲烷发酵阶段、稳定化阶段五个阶段。