建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）

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• 孕中期应比非孕时每日增加蛋白质（）g，孕后期增加（）g。其中优质蛋白应占（）以上。

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• 在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的（　　）左右。

  A . 20% B . 30% C . 40% D . 50%

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• 我国建议，在妊娠后期，孕妇每日蛋白质摄入量比非孕期增加（），其中优质蛋白质要占1／3以上。

  A . A、15g B . B、20g C . C、25g D . D、30g

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• 在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的()左右。

  A . A．20％ B . B．30％ C . C．40％ D . D．50％

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• 中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。

  A . 正确 B . 错误

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• 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。

  A . 1/3～3/4 B . ＜1/4 C . 1/3～2/3 D . ＜1/3 E . ＞3/4

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• 正常人每日的尿蛋白总量是（）

  A . 0mg B . 20～100mg C . <150mg D . <200mg E . <250mg

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• 终末期肾衰竭患者由非替代疗法转为肾脏替代血液透析治疗，饮食结构有所改变，应交待患者每日摄取蛋白质（）

  A . 0.8-1.0g/kg，优质蛋白至少40%以上 B . 1.2-1.4g/kg，优质蛋白至少60%以上 C . 1.2-1.4g/kg，优质蛋白至少40%以上 D . 0.8-1.0g/kg，优质蛋白至少60%以上 E . 1.0-1.2g/kg，优质蛋白至少40%以上

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• 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）

  A . ＜1/4 B . ＜1/3 C . 1/3～2/3 D . 1/3～3/4 E . ＞3/4

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• 青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。

  A . 正确 B . 错误

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• 正常人每日的尿蛋白总量是（）。

  A . 0～20mg B . 20～100mg C . 30～150mg D . 100～200mg E . 100～250mg

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• 为维持蛋白质代谢正常进行，60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质（）.

  A . A．10g B . B．20g C . C．40g D . D．50g

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• 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。

  A、20％～30％ B、30％～50％ C、50％～60％ D、60%～70% E、大于70％

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• 为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）

  A . 60%～70% B . 50%～70% C . 50~6～60% D . 40%～60% E . 30%～50%

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• 患儿男，4岁。人工喂养，为保证其生长发育，每日蛋白质40g，其中优质蛋白供给是总蛋白的（）

  A . 1／3～1/2 B . 1／3～1／4 C . 1／4～1/5 D . 2／3～3／4 E . 1／3～3/4

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• 成人每日每公斤理想体重所需优质蛋白质为()

  A . A．1.0g B . B．1.5g C . C．2.0g D . D．2.5g E . E．3.0g

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• 优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理？

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• 老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的 （ ）

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• 为维持蛋白质代谢正常进行，60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质。( )

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• 尿毒症病人饮食中每日的优质蛋白量应占总蛋白量的

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• 为维持蛋白质代谢正常，成年男子（轻体力劳动）膳食中每日需摄入蛋白质75g，其中优质蛋白质至少应有（）

  A．10g左右 B．25g左右 C．40g左右 D．50g左右 E．60g左右

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• 2、对某健康成年男性的膳食进行评价时，要求优质蛋白质占全天蛋白质总量的1/3以上。

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• 患儿，男，4岁，人工喂养，为了保证其正常生长发育，每日需蛋白质40g，其中优质蛋白供给应占总蛋白的()

  A．1/3～1/2 B．1/4～1/3 C．1/3～3/4 D．1/5～1/3 E．1/3～2/5

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