下列对淀粉的老化表述正确的有:()

A . 俗称“淀粉的返生” B . 俗称“淀粉糊化” C . 淀粉的老化后变得不透明,甚至凝结沉淀 D . 淀粉的老化后变得透明 E . 淀粉的老化后变得半透明

时间:2022-11-02 10:20:08 所属题库:三级营养师(综合练习)题库

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