溶氧速率

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• 饲养虹鳟鱼的关键是溶氧、水温和饲料、其溶氧尽可能保持在哪种指标上（）。

  A . A、3mg/l B . B、6.4mg/l C . C、8mg/1

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• 临界溶氧是指造成鱼类不能维持正常呼吸强度时溶氧浓度，称为（），我国主要淡水养殖鱼类（多属鲤科鱼类）的（）为2毫克/升左右。

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• 水温和水中溶氧密切相关，一般是（）

  A . 水瘟升高，溶氧量减少 B . 水温降低，溶氧也减少

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• 控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。

  A . 正确 B . 错误

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• 影响体积溶氧系数的主要因素

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• 池水中溶氧为（）时，鲤鱼开始浮头。

  A . 1.5-2毫克每升 B . 0.5-1毫克每升 C . 0.25-0.79毫克每升 D . 0.1-0.25毫克每升

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• 下列选项与溶氧系数无关的有（）。

  A . 搅拌 B . 通风量 C . 罐内压 D . 空气线速度

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• 测溶氧的水样瓶只能用（）。

  A . 塑料瓶 B . 金属瓶 C . 木质瓶 D . 玻璃瓶

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• 池水（）层溶氧高。

  A . 底 B . 中、下 C . 中 D . 上

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• 有一溶氧仪，它的精度为2级，量程为0～100μg／L，求该溶氧仪的允许误差Δx

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• 清酒溶氧公司内控标准是：（）

  A . 150ppb B . 80ppb C . 60ppb D . 100

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• 孵化用水的溶氧应为（）。

  A . A、>4mg/L B . B、>3mg/L C . C、>2mg/L

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• 在工业化生产中，发现溶氧速率偏低，造成产品质量降低，试问有哪些方法可以提升溶氧速率，进而提升产品的质量？

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• 溶氧浓度是（）。

  A . A、DO值 B . B、OD值 C . C、COD值 D . D、BOD值

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• 影响溶氧因素。

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• 越冬池溶氧的主要来源是（）。

  A . A、补水 B . B、大气溶解 C . C、浮游植物光合作用

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• 溶氧浓度对发酵的主要影响是（）

  A . A、影响菌体形态 B . B、影响操作 C . C、影响微生物生长 D . D、影响产物合成

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• 越冬池溶氧主要来源为（）。

  A . A、直孚光合作用选氧 B . B、空气溶入的氧 C . C、注水带入的氧 D . D、循环水增氧

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• 在大气压为101325Pa，温度20℃，溶氧含量相同时，海水中溶氧饱和度（）淡水。

  A、大于 B、小于 C、等于 D、判断不出

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• 车间点图回顾过程中TPO小于20的数值需核对在线溶氧，对应清酒的溶氧，要求TPO大于清酒溶氧。（适用于包装车间管理人员、员工）（）

  是 否

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• 开机首滤进罐10分钟后手提式溶氧仪在膜出口取样口检测溶氧（）

  是 否

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• 溶氧速率（名词解释)

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• 通气速率（常用空截面气速Vs表示)对气液传质有重要影响，它仅影响体积溶氧系数kLα，不影响搅拌功率。（)

  是 否

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• 啤酒发酵罐的清洗方法CIP系统。提高单位体积溶氧速率的方法：提高罐压、富氧通风、提高Kla。（)

  是 否

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