当空气温度为t、湿度为H时，干燥产品含水量为零是干燥的极限。
相似题目
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在一定的空气温度和湿度条件下，物料的干燥极限为X，要想进一步干燥，应（）空气湿度或（）温度，但温度的影响较小。
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对干燥器而言，其干空气消耗量随着温度t和相对湿度φ的增加而增加，因此在选择干燥器配套风机时，须按照夏季空气消耗量而定。
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聚氯乙烯树脂的湿基含水量为6%，干燥后产品中的湿基含水量为0.3%，干燥产品量为5000kg/h。则树脂在干燥器中蒸发的水分量为（）kg/h。
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湿木材窑干时在等速干燥阶段，只要环境温度、湿度和空气的流动速度不变，木材含水量降低的速度也不变。
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干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。
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计算题：用热空气干燥某湿物料，要求干燥产品为0.1kg/s，进干燥器时湿物料温度为15℃，含水量为13%（湿基）。出干燥器的产品温度为40℃，含水量为1%（湿基）。原始空气的温度为15℃，湿度为0.0073kg/kg，在预热器中加热至100℃进入干燥器，出干燥器时的废气温度为50℃，湿度为0.0235kg/kg，求预热器的供热量。
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在干燥过程中,只有物料与湿度为零的绝干空气接触,才可能得到绝干物料。
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干燥操作中，当相对湿度为100%时，表明湿空气中水蒸气含量已达到饱和状态。
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干燥操作，顺流流程时，与含水率高的物料相接触的空气的相对湿度是（），而温度（）。
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新鲜空气经预热器后，温度升高，湿度不变，湿物料经干燥器后，温度升高，含水量降低
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在一定的干燥速率下，同一物料的厚度增加，物料的临界含水量______，干燥所需的时间______；干燥压力、物料厚度、物料与空气的接触方式及空气的湿度不变，提高空气的温度，则恒速段的干燥速率______，物料的临界含水量______，物料中的平衡水分______。
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如本题附图所示，采用带废气循环的干燥流程干燥某药品。新鲜空气温度为20℃，湿度为0．01kg／kg绝干气，离开干燥器时的废气温度为50℃，湿度为0．04kg／kg绝干气，假定干燥器为理想干燥器。预热器热损失可忽略不计。废气的循环比为0．6，试比较下列两种流程预热器的耗热量，求出预热器的空气温度t1。
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某常压操作的理想干燥器处理物料量为500kg绝干料/h，物料进、出口的含水量分别为X<sub>1</sub>=0.3kg水/kg干料，X<sub>2</sub>=0.5水/kg干料。新鲜空气的温度t<sub>0</sub>为20℃，露点t<sub>d</sub>为10℃，经预热至96℃后进入干燥器。干空气的流量为6000kg干气/h。试求：
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某物料在定态空气条件下作间歇干燥。已知恒速干燥阶段的干燥速率为1.1kg/（m<sup>2</sup>·h)，每批物料的处理量为1000kg干料，干燥面积为55m<sup>2</sup>。试估计将物料从0.15kg水/kg干料干燥到0.005kg水/kg干料所需的时间。物料的平衡含水量为零，临界含水量为0.125kg水/kg干料。作为粗略估计，可设降速阶段的干燥速率与自由含水量成正比。
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间歇干燥处理某湿物料3.89kg，含水量为10%（湿基)，用总压100kPa、温度为50℃的空气进行干燥，并测
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对某一湿物料进行干燥，从含水量60%干燥到5%，湿空气的湿度由0.02kg/kg到0.14kg/kg，湿物料的流量为100kg/h，则消耗的绝干空气的量选哪个？
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对某一湿物料进行干燥，从含水量60%干燥到5%，湿空气的湿度由0.02到0.15，湿物料的流量为100kg/h，下列说法正确的是哪些？
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在恒定干燥条件下干燥某湿物料，空气的湿度是0.06kg/kg绝干气，若要求恒速干燥阶段物料表面的温度不能超过50℃，空气可允许的最高温度大约为（）℃。
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当空气的相对湿度为98%时，空气的干球温度t、湿球温度tw、露点温度td三者的关系为t＝tw＝td（）
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用湿空气在连续逆流干燥器中干燥某湿物料，湿物料由20℃、含水量 =0.1被干燥至45℃、含水量=0.01，绝干物料的比热容=1.9kj/ （kg绝干料？℃）。空气进入干燥器时温度为120℃、湿度为0.004kg水/ （kg绝干气），离开时的温度为60℃。假设干燥器不补充热量，且热损失可忽略，则空气出干燥器的湿度为（）
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在常压下以温度为20℃，湿度为0.008kg/（kg绝干气）的新鲜空气为干燥介质干燥某物料。空气在预热器中被加热后送入干燥器，离开干燥器时的温度为40℃（40℃水的饱和蒸气压为7.38kPa），相对湿度为70%。进干燥器的湿物料量0.28kg/s，温度为20℃，湿基含水量为40%，干燥后产品的湿基含水量为0.05，离开干燥器物料的温度为60℃，绝干物料的比热容为3.28kj/（kg绝干料·℃）。干
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温度为120℃、湿度为0.002kg水／（kg绝干气）的热空气进入连续逆流干燥器中干燥湿物料，空气离开干燥器时的温度为55℃，湿度为0.014kg水／（kg绝干气）。湿物料进、出干燥器的焓分别为120kj/（kg绝干料）、200kj/（kg绝干料），物料的处理量为900kg绝干料/h，假设干燥器不补充热量，且热损失可忽略，则绝干空气的消耗量为（）
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在一连续干燥器中，每小时处理湿物料1000kg，经干燥后物料的含水量由10%降至2%（均为湿基），以t0=20oC空气为干燥介质，初始湿度H0为0.008kg水/kg干空气，离开干燥器时的湿度H2为0.05kg水/kg干空气。假设干燥过程无物料损失，试求：（1）水分蒸发量？（2）空气消耗量和单位空气消耗量？（3）干燥产品量？（4）若鼓风机装在新鲜空气进口处，风机的风量为若干m3/s？
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【判断题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度）并维持不变；降速阶段内物料温度开始不断上升，当干燥达到平衡水分时，干燥速率为零，食品温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。