无菌罐生产纯牛奶时生产（）小时必须清洗

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• 无菌罐生产时蒸汽障温度低于多少会报警（）。

  A . 110℃ B . 115℃ C . 120℃

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• 无菌罐生产中性奶可运行60小时，超时需进行CIP清洗

  A . 正确 B . 错误

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• 无菌罐生产时罐内压力不稳定如何解决（）

  A . 检查无菌过滤器入口的压力是否满足生产需求 B . 检查无菌过滤器是否有堵塞现象 C . 检查无菌空气管路的各个阀动作是否正常 D . 检查ARVA01ARVA03动作是否灵活E、检查压力传感器T1MP02是否正常

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• GEA无菌罐在清洗时需要满足什么条件（）

  A . 无菌罐要有底液位信号 B . 无菌罐清洗电眼位置正确 C . 罐内压力达到设定压力 D . 中控清洗管线准备好

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• 无菌罐在生产时杀菌机V74被压起作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 生产时无菌罐V121阀是打开的。

  A . 正确 B . 错误

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• 利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。

  A . 正确 B . 错误

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• 无菌罐在无菌环境下，灌装机在清洗时不允许带无菌阀组进行清洗。

  A . 正确 B . 错误

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• 无菌罐生产时蒸汽障压力是（）。

  A . 3.5-4bar B . 1.0-1.2bar C . 3.5-5bar

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• 无菌罐清洗时蒸汽不能关闭。

  A . 正确 B . 错误

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• GEA无菌罐在生产时冷凝水阀是关闭的。

  A . 正确 B . 错误

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• 无菌罐在生产时灌装机能CIP清洗。

  A . 正确 B . 错误

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• 无菌罐生产时不用的能源是（）。

  A . 压缩空气 B . 水 C . 蒸汽

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• 无菌罐如果在生产时，蒸汽和压缩空气突然停了，应该怎样处理（）

  A . 会导致无菌罐带菌 B . 需将料液调出后重新投配 C . 无菌罐需做CIP

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• 无菌罐清洗时压力不够会造成液位增高。

  A . 正确 B . 错误

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• 无菌罐在清洗时罐内没有压力。

  A . 正确 B . 错误

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• 生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。

  A . 正确 B . 错误

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• 利乐无菌罐生产时蒸汽障温度不能低于（）。

  A . 125度 B . 130度 C . 110度 D . 120度

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• 无菌罐升温和生产时的蒸汽压力是一样的。

  A . 正确 B . 错误

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• GEA无菌罐在生产时末端阀组冷凝水屏障倒计时多长时间（）。

  A . 6500s B . 7600s C . 7200

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• GEA牛奶无菌罐生产中压力为（）

  A . 1bar B . 1.5bar C . 2bar D . 3bar

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• 无菌罐生产时，TT140温度（）

  A．≥130℃ B．≥125℃ C．≥110℃ D．≥95℃

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• 无菌罐清生产酸性乳饮料≤70小时进行何种方式清洗（）

  A．IC B．IP C．水冲 D．单碱CIP

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• 无菌罐在清洗时酸洗温度为（）

  A．75℃ B．85℃ C．110℃ D．125℃

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