影响食品防腐剂防腐效果的因素有()。
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影响防腐剂防腐效果的因素有()。
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下述不影响消毒防腐药发挥作用的因素是()
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加油机带病作业、油罐防腐层脱落都是影响加油站安全的因素。
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管道防腐层的质量不仅直接影响管道的防腐效果,同时也制约着()的效果。
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油罐的周围,应回填干净的沙子或细土,避免采用石块、冻土块等硬物回填,造成油罐防腐层被破坏,影响防腐效果。其回填厚度不应小于0.5m。
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化学因素对细菌的影响中,化学治疗剂包括()化学因素对细菌的影响中,化学防腐剂包括()
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试说明影响防腐剂防腐作用的因素。
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食品加工中常用的防腐的方法有:()
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防腐层致密性严重影响隔离效果,对FBE来言,常采用的检验方法是()。
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能够直接用于食品加工的防腐剂有()
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丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中,它对()具有较好的防腐效果,对细菌的抑制作用较小,对酵母无作用。
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常用的食品防腐剂有()。
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由微生物发酵技术获得的天然食品防腐剂有()。
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【判断题】食品体系的pH会决定防腐剂的效果。
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影响防腐剂作⽤的因素有()。
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下列哪种发酵无防腐效果,并会给腌制食品带来不良风味。()
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5、丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中,它对_______具有较好的防腐效果,对细菌的抑制作用较小,对酵母无作用。
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不属于影响防腐抑菌效果的因素是()。
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