SB/T10279-2008规定熏煮香肠切面不能有大于直径为（）mm以上的气孔。

相似题目

• 通常在使用SB、T-5型同步示波器观察被测信号时，“X轴选择”应置于（）档。

  A . A、1 B . B、10 C . C、100 D . D、扫描

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• SB/T10018-92标准要求硬质糖果中还原糖含量≥12.0％。（）

  A . 正确 B . 错误

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• SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为（）。

  A . ≤20.0m B . ≤20.0nm C . ≤35.0m D . ≤35.0nm

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• 香肠切面质量问题体现在哪些方面？

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• SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。

  A . A.≥25.0% B . B.≥55.0% C . C.≤55.0% D . D.无该项指标

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• 斗轮机电动机转子温度升高，定子有大电流冲击，电机在不能达到全速额定负荷的处理方法？

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• 国家标准中规定熏煮火腿中淀粉含量不能超过（）

  A . 5% B . 7% C . 8% D . 10%

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• 使用SB、T-5型同步示波器观察宽度为50微秒、重复频率为5000赫兹的矩形脉冲，当扫描时间置于10微秒档（扫描微调置于校正）时，屏幕上呈现（）。

  A . A、约5厘米宽度的单个脉冲 B . B、约10厘米宽度的单个脉冲 C . C、约5厘米宽度的两个脉冲 D . D、约10厘米宽度的两个脉冲

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• 《SB/T10135—92》标准采用的是（）型编码标准。

  A . 数字型 B . 字母型 C . 混合型 D . 代码型

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• 个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理，规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生提示：甲某向商场出售掺有淀粉并酸败变质的香肠，违反了《食品安全法》。食品安全法规定禁止生产的食品有（）

  A . A.污秽不洁 B . B.油脂酸败 C . C.霉变生虫 D . D.可能对人体健康有害 E . E.掺假、掺杂、伪造等 F . F.混有异物

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• SB、T-5型同步示波器中采用了（）扫描。

  A . A、连续 B . B、触发 C . C、断续 D . D、隔行

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• SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）

  A . A、≥25.0% B . B、≥55.0% C . C、≤55.0% D . D、无该项指标

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• SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。

  A . A.1.0% B . B.1.5% C . C.5.0% D . D.无该项要求

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• 国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。

  A . 正确 B . 错误

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• 某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥说分含量（）SB/T10032-92。

  A . A、达到 B . B、未达到 C . C、不能确定是否达到 D . D、桃酥无水分要求

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• 熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。

  A . 肌肉有光泽，色鲜红或深红 B . 脂肪呈乳白或淡黄色 C . 外表黏手 D . 指压后凹陷可恢复

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• 个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理，规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生提示：商场立即将该批香肠送往县食品卫生监督检验所，食品卫生检验所发现该批香肠因掺有淀粉在高温下腐败变质。依照《食品安全法》第四十二条规定对甲某作出的行政处罚有（）

  A . A.警告并限期改进 B . B.责令追回已售出的禁止生产经营的食品 C . C.吊销营业执照 D . D.没收或者销毁禁止生产经营的食品 E . E.责令停业改进 F . F.罚款1000元以上5万元以下

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• SB/T10023-92标准要求胶基糖果中水分含量小于或等于2.0％。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 质量流量计安装地点附近不能有大的振动源和产生较大的磁场的设备。

  A . 正确 B . 错误

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• 国家标准中规定中式香肠中总糖（以葡萄糖计）含量不超过（）

  A . 12% B . 20% C . 22% D . 30%

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• 在海运中，有足够广大的腹地也不能表示会有大的吞吐量。

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• 设有如下关系表，由关系R和S通过运算得到关系T，则所使用的运算为（）。 A. T=R∩SB. T=R∪SC. T=R×SD

  设有如下关系表，由关系R和S通过运算得到关系T，则所使用的运算为（）。<img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2340001-2343000/23378fe8032204c7e0a7cba09c8354ec.jpg' /><img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2340001-2343000/afba84286f804ce7de16074496bd661d.jpg' /><img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2340001-2343000/30775ff242661ccee07ba57d1ec52ec2.jpg' /> A. T=R∩S B. T=R∪S C. T=R×S D. T=R/S

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• 根据《建设项目工程总承包管理规范》SB/T50358-2005.工程总承包项目管理的主要内容有（）

  A．任命项目经理，组建项目部 B．编制和报批项目可行性研究报告 C．落实项目建设资金 D．进行项目策划,编制项目计划 E．实施项目运行管理

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• 熏煮香肠火腿制品申证单元必备的出厂检验设备包括天平（0.1g）、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜（）

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