在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。

相似题目

• 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

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• 烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度（）．且时间过长所致。

  A . A．异常偏低 B . B．不稳定 C . C．读数较小 D . D．异常偏高

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• 烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的

  A . 干筋期不适当的高温高湿 B . 在定色期炕内温度过高 C . 定色后期特别是千筋期，烤房内湿球温度超过43℃ D . 湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

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• 不同烟叶烘烤技术要点不同.（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

  A . 后发烟 B . 返青烟 C . 旱黄烟 D . 旱地烟

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• 在烟叶烘烤中，干球温度在50°C以前，湿球温度应掌握在（）°C。

  A . 35～36 B . 37～39 C . 41～43 D . 40～42

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• 在定色阶段，对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度（）。

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• 湿球温度超过（）℃，将导致烟叶烤红和大量香气物质的散失。

  A . A、45 B . B、43 C . C、46 D . D、40

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• 烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。

  A . A．湿度过小 B . B．湿度过大 C . C．湿球读数过高 D . D．干湿差过小

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• 烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。

  A . A．烤红 B . B．挂灰 C . C．青尖 D . D．蒸片

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• 在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。

  A . 适当调高 B . 适当调低 C . 提高3～5°C D . 降低3～5°C

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• 烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。

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• 干筋期，干球温度过高，易出现烤红。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

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• 对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。

  A . 适当调高 B . 适当调低 C . 提高3～5°C D . 降低3～5°C

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• 含水量小的烟叶烘烤时，干球温度宜（），升温速度慢。

  A . A．高 B . B．较低 C . C．较高 D . D．越高越好

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• 烤红烟是在烘烤过程中（）的条件下形成的．

  A . 干筋期不适当的高温、高湿 B . 定色期炕内温度过高 C . 定色后期特别是干筋期．烤房内湿球温度超过40℃ D . 湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

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• 烟叶烘烤过程中，温度靠天窗和地洞来控制。

  A . 正确 B . 错误

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• 在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。

  A . 38 B . 45 C . 50 D . 60

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• 对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟在烘烤过程中．环境温度（）℃．烟叶水分在70％以上有利于淀粉的分解。

  A . A．30-36 B . B．38-45 C . C．45-50 D . D．50-55

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• 烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。

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