【单选题】α-醇酸遇热脱水生成的主要产物是（）
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焦糖化作用的结果生成两类物质：一类是糖脱水聚合产物，俗称焦糖或酱色；另一类是降解产物，主要是一些挥发性的醛、酮等。
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α－醇酸加热脱水生成（）。
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【单选题】酮体生成过多主要见于（）
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【单选题】人体嘌呤核苷酸分解代谢主要终产物是 A. 肌酸 B. 尿素 C. 尿酸 D. 肌酐 E. B-丙氨酸
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有机镁试剂与α,β-不饱和醛酮的反应主要生成1,4-加成产物。
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【单选题】NH3与RX反应可以生成的产物是 答案:以上都可能
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除乙醛外，含α-氢原子的醛进行自身醇醛缩合时，生成的产物中含α-碳原子上均带有支链。（）
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下面哪种醇酸在室温下就可以脱水生成内酯，因而没有酸性（)
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【单选题】糖酵解过程中，醛缩酶的催化产物是：
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除乙醛外，含α-氢原子的醛进行自身醉醛缩合时，生成的产物中α-碳原子上均带有支链。（)
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