安徽著名代表菜肴是（)。

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• 安徽著名代表菜肴的是（）。

  A . 七星丸 B . 火腿炖甲鱼 C . 九转大肠 D . 生爆鳝片

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• 开水白菜是（）著名代表菜肴。

  A . 山东 B . 北京 C . 四川 D . 河南

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• 原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。

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• 水爆肚仁是（）的著名代表菜肴。

  A . 北京菜 B . 山东菜 C . 辽宁菜 D . 清真菜

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• 蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。

  A . 安徽 B . 湖北 C . 广东 D . 江苏

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• 湖北的著名代表菜肴是（）。

  A . 炸响铃 B . 干炸鱼条 C . 酥炸葱虾 D . 水煮肉片

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• 清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。

  A . 福建 B . 安徽 C . 上海 D . 贵州

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• 荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？

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• 东安鸡是（）的著名代表菜肴。

  A . 河南 B . 湖北 C . 山东 D . 湖南

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• 在下列各组著名菜肴中，属于安徽风味的是（）。

  A . 火腿炖甲鱼 B . 沙茶焖鸭块 C . 松鼠鳜鱼 D . 无为熏鸭

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• 下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。

  A . 龙虎斗 B . 宫爆鸡丁 C . 佛跳墙 D . 清炖蟹粉狮子头

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• 鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？

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• 李鸿章杂烩是（）菜系的著名菜肴。

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• 熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。

  A . 辽宁 B . 山西 C . 山东 D . 北京

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• 下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）

  A . 佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B . 沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C . 荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D . 佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡

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• 著名的安徽的《凤阳花鼓》是属于下列的哪一类型？（）

  A . A、小调 B . B、山歌 C . C、信天游

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• 浙江著名代表菜肴是（）。

  A . 樟茶鸭子 B . 汤爆双脆 C . 无为熏鸭 D . 东坡焖肉

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• 上海的著名代表菜肴是（）。

  A . 清炒鳝糊 B . 清炒虾仁 C . 清蒸鲥鱼 D . 锅烧豆腐

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• 安徽境内的（）是中国著名的道家圣地

  A．九华山 B．齐云山 C．琅琊山 D．天柱山

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• 皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。

  A．歙 B．黟 C．绩溪 D．休宁

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• 太极明虾是（)著名代表菜肴。

  A．福建 B．河南 C．北京 D．天津

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• 福建著名代表菜肴是（)。

  A．蟹粉狮子头 B．盐稣鸡 C．七星丸 D．九转大肠

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• 奶汁肥王鱼是（)著名代表菜肴。

  A．安徽 B．湖北 C．广东 D．江苏

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