糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动,故传统的糖制品要达到较长的储藏期,一般要求糖的浓度在50%以上。()

A . 正确 B . 错误

时间:2022-10-13 23:11:38 所属题库:食品工艺学综合练习题库

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