糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动,故传统的糖制品要达到较长的储藏期,一般要求糖的浓度在50%以上。()
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酒的生产是建立在微生物的基础上的,酿酒原料中的糖在()的作用下,最终转化为乙醇。
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生长素对植物生长具有双重作用:即在低浓度下可()生长,高浓度时则()生长。
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无机盐一般在低浓度情况下有利于酶产量的提高,高浓度则容易抑制。
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制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长,当乳酸积累到一定浓度时,还会抑制同种其他个体的增殖,这种现象包括()
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有毒物质在低浓度时对微生物无害,超过某一数值则发生毒害。
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酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()
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()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
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抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是()
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酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而会抑制微生物的生长,原因是()
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提高贮藏环境中CO2浓度对菌丝生长有较强的抑制作用,但当CO2浓度超过()时,能抑制生长。
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酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转化为乙醇。
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酵母菌培养基中,常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制了微生物的生长,原因是()
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()是某些生物在其生命活动过程中产生的,在低微浓度时既能选择性的抑制其它生物功能的化学物质
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糖在体内的主要储存方式()可以提供NADPH,对保护红细胞的还原性具有重要意义的糖代谢途径是()长期饥饿时,维持血糖正常水平的主要途径是()
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()浓度的增加不利于微生物生长,如果改变商品储存环境的空气万分可以有效抑制霉菌的生长。
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对真核和原核生物翻译过程均有抑制作用,故不能用于临床抗菌治疗的是()
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酒的生产是建立在微生物的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转化为()。
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只能抑制微生物的生长而不能将之杀灭的化学制剂属于()
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盐液浓度在()以下时,不论选用那种浓度,微生物生长活动都不会受到任何影响。
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利用调料高浓度的渗透压,降低原料水分浓度,抑制微生物生长的保藏方法是()
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根据Monod推论,在低有机物浓度时,微生物处于减速增长期或内源呼吸期,有机物降解速率遵循一级反应。()
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新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长,所用糖的浓度为()。
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食盐具有保鲜和增鲜的作用,是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下,溶液中食盐的含量超过10%时,大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过()时,则大多数微生物停止生长。
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