酶的调节包括（）和酶含量。
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酶标记抗体的方法中，由于酶与抗体的共价键连接而使抗体和酶的活性均受到一定程度的损害。()
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药物在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的（）作用，使药物（）、（）的方法称为发酵法。
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在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
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下列哪种证据支持原始生命的形成无需DNA和酶的存在（）
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水产品干制加工降低了水分活度，抑制了微生物和酶的作用，却促进了脂肪的自动氧化。所以干制水产品脂肪氧化的措施包括（）。
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腐烂变质的蔬菜、水果由于细菌和酶的作用（）的含量增加，食用后有危害性。
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合成代谢的调节机制主要有酶活性的反馈阻遏和酶合成的反馈抑制。
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抗体酶兼具有抗体的高选择性和酶的高催化性.
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某些蛋白质和酶的巯基直接来自（）
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直接标记法最常用于肽类、蛋白质和酶的碘化标记。()
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竞争性抑制剂和酶的结合位点，同底物与酶的结合位点相同。
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提供戊糖、能量和酶的许多代谢过程是在核基质中进行的。（）
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干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。
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（）食品变质的主要原因是微生物作用和酶的作用，这两个作用和温度、湿度有密切的关系。
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葡萄球菌的致病物质主要是毒素和酶，具有（）、（）、（）及（）等作用。产生（）酶的葡萄球菌致病力强，是化脓性感染的主要原因。
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转化糖是蔗糖在酸和酶的作用下水解成（）的等量混合物.
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葡萄球菌的致病物质主要是毒素和酶，具有（）、（）、（）、（）等作用。产生（）酶的葡萄球菌致病力强，是化脓性感染的主要原因。
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糖渍保存法是利用糖来调节原料的____，控制微生物、细菌和酶的活性，从而达到贮存目的。
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酶活性的调节主要包括酶的变构调节和酶的化学修饰调节
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干燥保藏法是（)原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。
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单拷贝序列又称非重复序列。在基因组中仅有单一拷贝或少数几个拷贝，单拷贝序列的长 度在（)之间，其中有些是编码细胞中各种蛋白质和酶的结构基因。
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糖渍保存法就是利用糖来调节原料的渗透压，____微生物，细菌和酶的活性，从而达到贮存目的。
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抑制剂和酶的结合是可逆的（）
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热杀菌在杀死和钝化食品中的微生物和酶的同时，也能给食品带来负面影响，如_______。
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