食醋的香气来源于发酵过程中产生的乙酸乙酯。
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以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
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淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。
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在烟花爆竹生产中，工业毒物的来源主要是生产过程中产生的一些有毒物质。
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化工污染物都是在生产过程中产生的，其主要来源（）。
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面团发酵中产生的酸性物质最有利的是（）。
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制样过程中产生的误差主要来源于（）
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固体废物是指人类在生产过程和社会生活活动中产生的不再需要或没有利用价值而被遗弃的固体或半固体物质。固体废物按来源分为（）
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（）是啤酒发酵过程中产生的主要醛类。
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食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质（）.
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职业病危害因素按来源可分为生产过程、劳动过程和生产环境中产生的有害因素三类。生产过程中产生的职业病危害因素，按其性质可分为（）。
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来源原则起源于近代（），是在逐步否定事由原则的过程中产生的。
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食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。
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食醋酿造过程中酒精发酵分为几期，各有什么特点？
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葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。
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白酒发酵中产生的有机酸有哪些？
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发酵中产生的泡沫的原因是（）
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资金时间价值，根源于其在再生产过程中的运动和转化，是资金在周转使用中产生的。
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根据这些物质的来源，又可将葡萄酒的香气分为三大类，其中源于发酵的香气被称为
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职业病危害因素按照来源可分为生产过程、劳动过程和生产环境中产生的有害因素三类。生产过程中产生的职业病危害因素，按其性质可分为（）
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5、合成代谢所利用的小分子物质，既可以来源于环境中的营养物质，也可以来源于分解过程中产生的中间产物。
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酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。（)
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化工污染物都是在生产过程中产生的，其主要来源有（）
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煤泥的来源有二，一为入选原煤中所含，即开采和运输过程中产生的，称为原生煤泥;一为选煤过程中粉碎和泥化产生的，称为次生煤泥。（)
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14、乳酸是牛乳发酵过程中产生的，所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有，其真实酸度（以乳酸计）应该为0。
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